Últimos dias do Festival Gosto da Amazônia

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Até domingo, mais de 70 bares e restaurantes de Rio, Niterói e Nova Iguaçu participam do Festival Gosto da Amazônia, preparando um prato especial com pirarucu selvagem de manejo sustentável. O público vai poder experimentar receitas variadas e criativas com o maior peixe de escamas de água doce do mundo.

Em Niterói, dez casas participam do evento pela primeira vez. Entre elas o Beach Bistrô, em Piratininga, que criou o Redenção de Pirarucu a Tupã: o peixe selado com manteiga e crocante de castanha de caju, musseline de mandioca e leite de coco. Outro destaque vai para o burger de pirarucu do Armazém São Jorge, no Jardim Icaraí, que sai com salada de cenoura crua, catupiry de açaí da casa, crocante de castanha de caju e semente de abóbora torrada em pão de cerveja selado em geleia de hortelã.

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