Alfajor é uma das sobremesas de restaurante de Thiago Fragoso

O Globo
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RIO — O ator Thiago Fragoso inaugurou, ao lado do empresário Diego Senra, há duas semanas, o restaurante peruano Me Lhama Que Voy, na Avenida Ayrton Senna, que oferece delivery e take away. O menu é do chef peruano David Vizcarra, que promete pratos com cebola, alho e pimenta peruana.

Alfajor

(10 unidades)

Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo; meia xícara de amido de milho; 200g de margarina; 8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 200g de doce de leite.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, amasse bem e refrigere por duas horas no mínimo.

2. Espalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada.

3. Com um cortador, corte as peças no diâmetro desejado e coloque-as sobre uma placa de forno.

4. Asse por 35 minutos a 150 graus.

5. Deixe esfriar e recheie com o doce de leite.

6. Borrife açúcar de confeiteiro para decorar.

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