Alta demanda e clima adverso fazem preço do café bater recorde

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Frio intenso causou forte impacto nas plantações de café e também no poder aquisitivo dos consumidores no país (REUTERS/Roosevelt Cassio)
Frio intenso causou forte impacto nas plantações de café e também no poder aquisitivo dos consumidores no país (REUTERS/Roosevelt Cassio)
  • Valor na Bolsa de Nova York (Nyse) está cotado a US$ 226,10

  • Baixa temperatura e aumento de demanda ajudaram para o recorde

  • Aumento no preço do café deve chegar aos supermercados

Se já não bastasse o aumento de diversos produtos, além é claro do gás e da luz, o café também viu seu preço crescer - e de forma recorde. Tudo por conta da alta demanda externa e, ao mesmo tempo, uma menor oferta em vários países produtores por conta de condições climáticas adversas. Com isso, seu valor na Bolsa de Nova York (Nyse) terminou o ano de 2021 cotado a US$ 226,10 (R$ 1.273) - um aumento de impressionantes 76% em comparação ao fechamento de 2020, segundo dados da Bloomberg.

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Motivos do aumento

É importante lembrar que nada é por acaso. Ao longo de quase todo o segundo semestre de 2021, o frio intenso causou forte impacto nas plantações de café e também no poder aquisitivo dos consumidores no país. Isso porque, de acordo com o pesquisador Felippe Serigati, do centro de estudos FGV Agro, a queda de temperatura - junto das geadas - danifica os campos e pode causar perda em lavouras. O que acaba sendo refletido no bolso do consumidor.

Queda na produção

Mesmo registrando um leve aumento na safra do café no final de 2021 - 47,7 milhões de sacas de 60 kg, superando os 46,9 milhões do levantamento divulgado em setembro pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) -, ainda assim houve uma queda da produção de café no país, em torno de 24,4%, por ter tido um baixo ciclo bianual do café arábica, situação que foi acentuada pela seca prolongada. "Esse efeito nos preços não chega às prateleiras dos supermercados imediatamente, mas chega", afirmou o pesquisador, em entrevista à Folha.

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