Alta do gás de cozinha: veja dicas para economizar

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O preço médio do gás de cozinha, assim como da gasolina e do diesel, voltou a subir nesta semana, de acordo com dados da Agência Nacional do Petróleo (ANP). O valor médio do botijão de 13 quilos, por exemplo, já passa de R$ 100 em 19 estados. Para diminuir a despesa, medidas simples ao fogão contribuem para essa economia.

Manter a manutenção do eletrodoméstico em dia pode ajudar a evitar o desperdício. O equipamento deve apresentar chamas sempre em tonalidade azul. Caso o fogo esteja alaranjado, pode significar entupimento ou vazamento, o que consome mais gás do que necessário.

Diminuir o tempo de preparo de uma receita impacta diretamente no consumo de gás, e existem hábitos na cozinha que podem reduzir o período de cozimento, como deixar o feijão de molho de um dia para o outro antes de levá-lo à panela de pressão. Para quem tem o costume de preparar sempre pratos que possuem os mesmos alimentos, outra ideia é cozinhar de uma só vez em grande quantidade e congelá-los nas porções ideais para o consumo no dia a dia.

Para fazer arroz de forma econômica, refogue normalmente e coloque água. Assim que ferver, desligue o fogo, cubra e espere algumas horas. Se fizer pela manhã, estará pronto para o almoço. O feijão demora um pouco mais: refogue os grãos na panela de pressão, ponha água e espere pegar pressão. Aguarde três minutos e desligue o fogo. Espere cerca de 25 minutos a pressão sair normalmente. Acrescente mais 250 ml de água e repita o processo.

Da mesma forma, é importante usar a tampa do tamanho exato da panela para que o alimento cozinhe mais rapidamente. Ao usar uma tampa maior ou menor do que o diâmetro do recipiente que vai ao fogo, o calor se dispersa, o alimento demora a cozinhar e o gás acaba sendo mais utilizado.

Pré-aquecer o forno também faz toda a diferença, tanto na hora de assar um alimento quanto na economia do gás de cozinha. Essa etapa faz o calor ser previamente distribuído em todo o forno e o deixa na mesma temperatura do início ao fim do preparo do prato.

*O EXTRA e o Shoptime mantêm uma parceria comercial, que não interfere no conteúdo de nossas reportagens. Os preços mencionados podem sofrer variação, e a disponibilidade dos produtos está sujeita aos estoques.

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