Ao vivo: uma conversa sobre alimentos plant-based e os novos hábitos do consumidor

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Um mercado em crescimento. É assim que se pode definir o setor de alimentos plant-based, ou seja, que têm vegetais como base. Entre os produtos que começam a encher as prateleiras dos supermercados - e dos restaurantes -, estão hambúrgueres feitos de plantas, almôndegas à base de fibra de caju, sorvetes à base de ervilha e muito mais.

É para discutir os novos hábitos do consumidor que Nathalie Passos, chef e dona do Naturalie Bistrô, e Amanda Pinto, CEO da foodtech N.Ovo, se reúnem em mais uma edição do PEGN Labs, evento digital que acontece nesta terça-feira (18/05), a partir das 15h, nas redes sociais de Pequenas Empresas & Grandes Negócios.

Você acompanha a conversa ao vivo aqui:

No bate-papo, as convidadas contarão sobre a importância dos alimentos livres de proteína animal para os seus negócios, seja dentro do setor de restaurantes ou até mesmo na área de pesquisa e desenvolvimento de uma grande companhia.

Desde o início de dezembro, Pequenas Empresas & Grandes Negócios e o Rio Gastronomia têm realizado a versão totalmente digital do PEGN Labs, evento apresentado pelo Santander.No total, a série contará com 16 lives e reportagens na revista e no site de PEGN, que abordarão os desafios do mercado de bares e restaurantes. Empreendedores, consultores e especialistas do setor debaterão os impactos da pandemia, as soluções para superar a crise e os caminhos para crescer.

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