Brigadeiro do Capim Santo não leva chocolate

RIO — Conhecido por seu sabor único e sua cor verde, o brigadeiro do Capim Santo é sem dúvidas a sobremesa da que mais faz sucesso entre os comensais. A receita é fácil e rápida e não leva chocolate e foi criada por Morena Leite.

Brigadeiro de capim-santo (25 porções)

Ingredientes: 200g de capim- santo; 200ml de leite; 350g de leite condensado.

Modo de preparo:

1. Bata o capim-santo e o leite no liquidificador e passe esse suco para uma panela, usando uma peneira para coar.

2. Junte o leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura se soltar do fundo da panela.

3. Distribua em potinhos e leve para gelar.

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