A céu aberto: conheça os cinco novos terraços da cidade

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Primeira cidade a receber o título dePatrimônio Mundial da UNESCO pela interação de sua beleza natural com apaisagem cultural urbana, em 2012, o Rio é recheado de cartões-postais. Num momentoem que começamos a sair de casa mais aliviados com o avanço da vacinação e aqueda de casos do novo coronavírus, os espaços ao ar livre ainda são osmelhores destinos. Conheça, a seguir, cinco endereços recém-chegados onde, aliandoo visual a ambientes abertos, também se bebe e come bem.Sete drinks para fazer em casa: aprenda as receitasBoteco Belmonte IpanemaSobre o salão de pé-direito altíssimo e o extenso bar, um terraço envidraçadovoltado para a orla de Ipanema é o novo point boêmio, o oitavo da redecomandada pelo ex-garçom Antônio Rodrigues. Desfrutar do concorrido espaço,emoldurado pelo Morro Dois Irmãos, o mar e a Pedra do Arpoador, tem seu preço: deterça a domingo, dias de atrações musicais, é cobrado um couvert artístico deR$ 35,00 para subir. Uma vez no alto, aproveite para assistir ao pôr-do-sol comum drinque da carta assinada por Zan Andrade: o refrescante pornstar Martini(R$ 32,00) mistura vodca e licor de baunilha, sucos de maracujá e limão e umshot de espumante. Para beliscar, escolha entre petiscos exclusivos do segundoandar, como polvo no coco com tomate-cereja, cebola-roxa, tangerina, coentro eleite de coco (R$ 79,00), e clássicos locais, a exemplo da empada aberta decamarão com catupiry (R$ 23,00).Avenida Vieira Souto, 236, Ipanema –2267-9909. Seg. a dom., das 11h às 2h.Ferro e FarinhaNo início do ano, a premiada pizzaria do chef nova-iorquino Sei Shiroma passoua ocupar o imóvel onde funcionou seu South Ferro e ganhou um charmoso rooftopcom teto retrátil, bar e varanda. Atrás do balcão, a bartender Tarinny Rabelprepara coquetéis como o milkshakepunch (R$ 28,00), com Baileys, rum, licor decafé e xarope de chocolate. Do forno a lenha saem pizzas como a olivia (R$45,00), coberta por ricota fresca, espinafre assado, fiordilatte e alho, eoutras delícias, a exemplo da flor de burrata (R$ 49,00), que ganha uma crostadepois de assada, servida com tomates, manjericão e queijo grana padano.Rua Arnaldo Quintela, 23, Botafogo –99349-4285. Dom. a qua., das 18h às 23h. Qui., das 18h à meia-noite. Sex. esáb., das 18h à 1hFlora Roof BarNo topo do novo hotel Selina em Copacabana, o charmoso e descolado destino(coberto) tem vista panorâmica para a praia mais famosa do mundo. Pela manhã,das 7h às 11h, o café da manhã é aberto a não hóspedes, com pedidas à la cartee um combo clássico, a R$ 25,00, que inclui salada de frutas, torrada, creamcheese, geleia, ovos mexidos, bolo, suco, pão de queijo e café. Chegue cedopara pegar uma mesinha na janela. A partir do meio-dia entram em cenabelisquetes, como o steak tartar com fritas trufadas (R$ 39,00), e coquetéis donaipe do pitch(R$ 33,00), preparado com uísque, Angostura, mel e twist delaranja. Diariamente, a trilha sonora é embalada por DJs, que passeiam porjazz, house e MPB. Em tempo: o Selina da Lapa também tem um agradável rooftoptodo aberto, de frente para os Arcos, com drinques, DJs e música ao vivo.Rua Almirante Gonçalves, 5, Copacabana. Dom.a qui., das 15h às 23h. Sex. e sáb., das 15h à meia-noite. Rua ViscondeMaranguape, 9, Centro. Seg. a sex., das 16h às 23h. Sáb. e dom., do meio-dia às23hLiga dos BotecosNo reduto que reúne petiscos de quatro famosos botecos cariocas, que acaboude completar três anos, não tem essa de rooftop:recém-inaugurada no segundo andar, a simpática laje, como é chamada pelossócios, tem mesinhas de bistrô, cadeiras de praia, varal de luzes e muitasplantas. Um bar próprio (que vai receber bartenders convidados) manda drinquescomo pink lemonade (R$ 34,90), reunião de vodca, suco de limão e xarope debaunilha, finalizado na frente do cliente com algodão doce rosa. O menu tambémganhou reforços para beliscar ao ar livre. É o caso do quadradão com queijo (R$27,90), um cheeseburguer com duas carnes smash, cheddar, relish de cebola epepino, barbecue de goiabada e mostarda no brioche com fritas. Outra boa nova:em breve, a casa vai ganhar uma filial no Flamengo.Rua Álvaro Ramos,170, Botafogo – 3586-2511. Ter. e qua., das 17h à 0h30. Qui., das 17h à 1h.Sex. e sáb., do meio-dia à 1h. Dom., do meio-dia às 23h30SpicyFishElegante e imponente, oestabelecimento de quatro andares, nova empreitada do grupo por trás de casascomo PiciTrattoria, PosìMozza& Mare e Oia, é coroado por garboso terraçovoltado para a Praça Nossa Senhora da Paz. Na linha da cozinha asiática, combase nas culinárias coreana e japonesa, o ambiente tropical é decorado comombrelones e vasos artesanais de Bali, além de uma fonte. No extenso cardápiofiguram dicas como tempura de polvo com três molhos (aïoli de alho e chilli,ponzu e jalapeño) e filé-mignon grelhado e temperado à moda coreana com tutano,acompanhado de molho apimentado, arroz japonês e mini alface (R$ 68,00). Acarta de drinques, também de pegada oriental, traz receitas como madamebutterfly (R$ 37,00), combinação de saquê com pepino, licor St. Germain,lichia, morango e club soda.Rua Maria Quitéria, 99, Ipanema –3490-4335. Seg. a qui., do meio-dia à meia-noite. Sex. e sáb., do meio-dia à 1h.Dom., do meio-dia às 23h.O Rio Gastronomia é uma realização dojornal O GLOBO com apresentação do Senac RJ e do Sesc RJ, patrocínio master doSantander, patrocínio de Naturgy e Stella Artois, apoio do Gosto da Amazônia,Água Pouso Alto e Getnet, e parceria do SindRio.

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