Cerveja à base de urina e esgoto é vendida em Cingapura

Cervejas
NEWBrew é feita pela Brewerkz, em parceria com a agência nacional de água de Cingapura

(Getty Images)

  • Cerveja em Cingapura é feita à base de urina e esgoto;

  • Água utilizada na produção é reutilizada e filtrada;

  • Bebida é totalmente segura para ser ingerida.

Uma cerveja peculiar feita a partir de urina e esgoto está sendo comercializada nas principais mercearias de Cingapura. O mais curioso, no entanto, é que ela é totalmente segura para ser ingerida e amiga do meio ambiente, já que é feita a partir de água reutilizada, que já esteve contaminada um dia.

A NEWBrew conta com 95% de água, mas engana-se quem pensa que o líquido não passa por um processo minucioso de filtragem em três etapas: microfiltração, que retira bactérias e partículas microscópicas indesejadas; osmose reversa, para barrar vírus e contaminantes; e desinfecção ultravioleta, para uma etapa adicional de garantia de qualidade.

Cada latinha da NEWBrew sai por $ 4,50 dólares singapurianos (R$ 15,61) e, segundo a Brewerkz, cervejaria artesanal que a produz, a bebida apresenta um “sabor suave e torrado de mel”. A cerveja loira tropical também conta com maltes de cevada alemães premium, lúpulo aromático Citra, Calypso e uma cepa de levedura de fazenda norueguesa chamada kveik.

A Brewerkz trabalha em conjunto com a agência nacional de água de Cingapura para produzir a NEWBrew. Nas embalagens do produto, aparecem ilustrações de pontos que ajudam a reciclar a água: o Rio Cingapura, a Marina Barrage e o Reservatório MacRitchie. As informações são do Design Taxi.

Necessidade de filtragem

Devido à escassez de água, em 2003 o governo de Cingapura lançou o NEWater (em português, algo como ‘nova água’) para impedir que os moradores ficassem sem água potável. As estações de tratamento conseguem transformar esgoto em águas tão limpas que podem se tornar próprias para o consumo humano.

No caso da cerveja, a produção existe água limpa pois partículas indesejadas podem afetar o sabor do malte, lúpulo e levedura. A NEWBrew, portanto, comprova que o país não só superou os desafios para obter água potável como também é capaz de fabricar produtos de forma sustentável.

Nosso objetivo é criar um lugar seguro e atraente onde usuários possam se conectar uns com os outros baseados em interesses e paixões. Para melhorar a experiência de participantes da comunidade, estamos suspendendo temporariamente os comentários de artigos