Chef lança comida para bebês na França inspirada em receita brasileira

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A chef brasileira Rebecca Lockwood se formou na prestigiosa escola de cozinha Cordon Bleu em 2001. Desde então, trabalhou em diferentes restaurantes pela Europa e até teve seu próprio restaurante. Rebecca, que foi chef particular da cantora Madonna, acaba de lançar no mercado francês uma papinha para bebês com gostinho bem brasileiro: o escondidinho.

Nesta entrevista para a RFI a chef brasileira conta como a sua receita brasileiríssima chegou à Blédina, marca que lançou a papinha: "Eles estavam em busca de novos sabores para abrir as papilas gustativas dos bebês e procuravam receitas do mundo. Eu me candidatei com uma receita de escondidinho de frango com creme de milho e batata doce e fui uma das escolhidas", conta Rebecca, que veio morar na França há cinco anos, depois de ter trabalhado durante um ano como chef da cantora Madonna.

Rebecca também dá a receita original para que os pais possam reproduzi-la em casa para o resto da família, já que a papinha comercializada para bebês respeita normas sanitárias muito rígidas e não pode levar sal, por exemplo.

O projeto com a marca Blédina é uma parceria com a Meet my Mama, explica Rebecca. "Meet my Mama é uma startup francesa que trabalha com mulheres chefs do mundo e as ajuda a viverem de sua paixão aqui na França. São muitas nacionalidades, muitos níveis, mas sempre mulheres", conta Rebecca, que também escreve sobre gastronomia para revistas do Brasil.

Rebecca, que hoje trabalha com catering e é chef de jantares de particulares, adianta que podem vir novidades para o público em 2022: "Estou negociando com um restaurante francês. Para saberem mais, me sigam no meu Instagram, @rebecca.chef".


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