Como fazer milk-shake de romã com laranja: veja receita

O Globo
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Tomás Rangel / Divulgação

Receita irreverente da hamburgueria carioca Bob Beef, que tem lojas no Méier, em Botafogo e no Recreio, o milk-shake de romã com laranja tem feito sucesso neste verão.

A criação do chef Pablo Lamar é refrescante e fácil de ser reproduzida (são apenas 15 minutos de preparo). Confira o passo a passo abaixo.

Receita de milk-shake de romã com laranja

Ingredientes

1 romã2 laranjas-pera350g de sorvete de baunilha

Modo de preparo

Retire as sementes da romã e bata com o suco das duas laranjas por 30 segundos no liquidificador. Passe a peneira para separar o bagaço do suco. Em seguida, separe 80ml do suco de laranja com romã para o liquidificador e acrescente 350g de sorvete de baunilha. Bata até chegar na consistência cremosa de milk-shake. Em um taça de 400 ml, despeje o milkshake e sirva.