Coquetelaria em alta no Rio: drinques inspirados nos biomas, caipivodca a R$ 12 e gim rosé

Com o sol marcando a sua presença no dia a dia da cidade, drinque no happy hour é uma pedida certa. No clima do calorão, três encontros abordarão as novidades da coquetelaria carioca:

Biomas no Balcão

Nesta quarta (15), acontece a terceira edição do projeto encabeçado pela mixologista Néli Pereira. O tema é: "Os Biomas e a coquetaria do Brasil", com foco no uso de ingredientes de diversas regiões do Brasil (com seus seis biomas). Haverá bate-papo + degustação (R$ 60: quatro doses + um drinque). Acontece de maneira informal no balcão do bar, onde ficam as infusões usadas nos coquetéis da carta, entre eles castanha de baru, fava de aridan, hibisco, catuaba e mate.

ARP: Rua Francisco Otaviano 177, Arpoador - 3600-4000. Qua, às 18h.

Guest Bartender no Shake Speakeasy

Dono do balcão do bar no Terminal Menezes Côrtes, Walter Garin recebe o mixologista Thiago Teixeira (ex-Janeiro Hotel) das 19h às 23h, para elaborar coquetéis variados, a partir de R$ 20. Teixeira irá preparar três: um gim tônica rosé com hibisco e laranja; o La Maison com vodca, café e xarope de caramelo salgado; e o inédito Biiknis, uma releitura do Bee's Knees com cachaça, xarope de melaço de cana e sour mix. Garin vai fazer o Southside Royale, com gim rosé, limão siciliano, hortelã, xarope de açúcar e espumante brut. Senhas pelo direct do Instagram (@shakespeakeasybar).

Rua São José, 35 (mezanino do Terminal Menezes Côrtes), Centro — 3179-1966. Qua, das 19h às 23h.

Varanda do Bobô Bar

Não chega a ser um encontro, mas uma noite promocional reunindo drinques com vodca a R$ 12 na quinta-feira (16). E também vai ter, o mês inteiro, o coquetel do mês por R$ 14,90 (Piña Descolada: rum branco, suco de abacaxi, água de coco e uma fatia de abacaxi).

Rua Manuela Barbosa 45, Méier — 99057-0462. Ter a qui, das 17h às 22h. Sex, das 17h às 20h.

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