Cumbuca: Comida servida em tigela faz sucesso na Tijuca

Mais do que uma refeição, um modo de se alimentar. Esta é a proposta do Cumbuca, cozinha com cardápio abrasileirado que funciona via delivery ou take away. Localizada na Tijuca, a loja entrega todos os pratos servidos em tigelas próprias para consumo apenas com garfo. A praticidade é a marca registrada do restaurante que a empresária Daniela Barletta, moradora da Tijuca, criou em conjunto com os seus sócios.

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— Sentia falta de um lugar que servisse comida de verdade, sem ser pizza ou hambúrguer, que fosse possível comer usando uma mão só, sentada no sofá ou em frente ao computador. É claro que as refeições do Cumbuca podem ser feitas à mesa, mas oferecemos a opção do casual. A experiência é a mesma, até porque o principal são as nossas receitas. Preservamos a culinária brasileira, mas não ficamos presos a um único tipo de cardápio. Temos até uma inspiração da culinária japonesa, que é preparada com salmão e é o nosso prato mais pedido — diz a empreendedora, que disponibiliza o perfil @cumbuca.rj para os interessados em conhecer mais detalhes do restaurante.

Entre os destaques da casa estão o Frango Divino, grelhado em cubos com batatas ao murro e molho de queijo artesanal; e o Risoto Antiestresse, feito com arroz arbóreo com caldo de legumes caseiro, camarão salteado, queijo parmesão e limão-siciliano. O Camarão Pode Pode, servido grelhado com chips de batata-doce, também está na lista das iguarias preferidas dos clientes do Cumbuca.

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