Décima edição do Festival do Bacalhau do Cadeg tem pratos inéditos, workshops com chefs de cozinha e promoções

Já faz uma década que um certo peixe tem um evento para chamar de seu no Cadeg, em Benfica. Queridinho dos visitantes do Mercado Municipal do Rio, o Festival do Bacalhau chega a sua décima edição unindo sabor, tradição e novidades. Até 20 de novembro, pratos exclusivos preparados com a iguaria, assim como promoções especiais de vinhos, massas, azeites e cestas de produtos natalinos, reinam absolutos na Rua Capitão Félix 110.

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Diretor social do Cadeg, André Lobo está entusiasmado com mais esta edição do evento:

— Estamos orgulhosos de chegar à décima edição do Festival do Bacalhau. Este evento é o aquecimento perfeito para a época mais festiva do ano, que é o Natal. Além dos pratos exclusivos, nossas promoções são uma oportunidade para quem deseja antecipar alguns itens para as celebrações de fim de ano.

Além de saborear o cardápio temático, o público está convidado a participar de workshops com chefs de cozinha que ensinam diversas formas de preparar um bom bacalhau. Histórias da gastronomia ligadas ao peixe também estão no menu destes encontros, que acontecem amanhã e no dia 13, ao meio-dia e às 13h.

— A cada ano, os chefs de cozinha dos restaurantes participantes surpreendem e conseguem apresentar novas e deliciosas receitas. A dedicação é grande e sempre reconhecida pelos clientes — ressalta Lobo.

Entre os destaques do festival está o Bacalhau do Amor, do Corujão, que é preparado com posta de bacalhau frita, cebola, batata, azeitonas, pimentão, tomate cereja, ovos cozidos e arroz de brócolis. Já o Bacalhau na Telha, da Gruta São Sebastião, assinado pelo chef Marcos Carvalho, traz o peixe assado no azeite virgem com cebola, tomate, palmito, vagem, pimentões e azeitonas. O prato é acompanhado por batatas portuguesas e arroz de brócolis.

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