Dia dos Pais: uma lista de menus especiais e presentes gourmet

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Pensando nos papais bons de garfo, preparamos um roteiro com dicas de endereços que servem sugestões especiais para a data, para consumo no salão e por delivery, e de presentes gourmet que incluem guloseimas tentadoras e bebidas de categoria. Confira e programe-se.Receitas para afagar a alma:clássicos de invernoPRATOS E MENUS ESPECIAIS

Fairmont Rio

Chef-executivo do hotel, Jérôme Dardillac assina um menu especialmente criado para o Dia dos Pais. Preparado a “Fogo & Brasa” no Marine Restô, o farto cardápio começa com bufê assistido de entradas frias, com ceviche de salmão e trilogia de ostras. O prato principal será BBQ especial, com grelhados no forno Josper: fraldinha Angus, chorizo angus, picanha e namorado com azeite de erva-doce. Para finalizar, degustação de mini sobremesas, de cheesecake a salada de frutas. O menu, disponível somente no almoço de domingo, dia 8 de agosto, sai a R$ 300 (ou R$ 450, se incluir harmonização de bebidas alcoólicas).Fairmont Rio de Janeiro Copacabana: Avenida Atlântica, 4240, Copacabana – 2525-1232. Seg. a sex., das 12h30 às 15h30 e das 19h às 23h. Sáb. e dom., das 12h30 às 16h e das 19h às 23h. Gabbiano RistoranteO almoço de Dia dos Pais terá sabor especial no italiano da Barra. O chef criou um menu composto de antepasto e prato principal por R$ 240. Primeiro chega à mesa o vitel tonné, fatias de vitela assada no sousvide cobertas por creme de atum, maionese caseira e alcaparras. Depois, o tajarin al burro e tartufo nero é uma massa fresca salteada na manteiga e coberta por lâminas de trufa pretas.Shopping Barra Garden: Avenida das Américas, 3255, loja 142, Barra – 3153-5529. Seg. a qui., do meio-dia à meia-noite. Sex. e sáb., do meio-dia à 1h. Dom., do meio-dia às 20h. ManabuNovidade em Copacabana, a casa investe na culinária japonesa com toques de inovação. Com sete mesas na varanda e outras cinco na área interna, vai receber famílias para comemorar o Dia dos Pais com um menu especial oferecido somente no almoço, composto de entrada, prato principal e taça de vinho, a R$ 129. Para abrir os trabalhos, o chef André Alves preparou um mix especial com harumaki, arancini de cogumelos, gyoza, fish ball e uma miniporção de tartar de salmão. Adiante, chega à mesa o lámen de porco, sopa com massa de trigo, barriga suína, ovos, cogumelos, acelga, moyashi, nirá e nori, além de arroz negro de polvo com calabresa defumada.Avenida Atlântica, 4240, Copacabana – 99422-1586. Ter. e qua., das 19h à meia-noite. Qui. e sex., das 19h à 1h. Sáb., das 13h à 1h. Dom., do meio-dia às 20h. MäskaNo restaurante contemporâneo com toque asiático recém-inaugurado em Ipanema, o chef Pedro Coronha vai preparar duas receitas exclusivas para a comemoração do domingo, dia 8 de agosto. Para o prato principal, a dica do chef é o spaghetti nero com camarões e bisque, um molho de crustáceos de sabor intenso, a R$ 119. Para adoçar, a pedida é o flan parisien com pêssego e iogurte (R$ 29).Rua Joana Angélica, 159, Ipanema – 3851-7976. Dom. a ter., do meio-dia às 23h. Qua. a sáb., do meio-dia à meia-noite. Reservas pelo WhatsApp 21 9997-0250.Peixoto SushiRecém-inaugurado, o novo japonês do Leblon vai oferecer dois combinados especiais, com 60 peças cada, para quem quiser comemorar a data por lá: o musuku (filho em japonês), a R$ 199, e o otosan (pai), a R$ 279. O primeiro reúne tataki de salmão, além de variedades de sashimis e de sushis de salmão e de atum, enrolados e cheesecake de Nutella com chocolate branco. O outro traz harumaki de camarão, sashimis e sushis de salmão, atum, peixe branco, haddock e polvo, enrolados, peças especiais e musse de chocolate crocante. Ambos pedidos incluem ainda uma cerveja Praya long neck e os pais ainda ganha uma taça personalizada.Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon – 21 99839-3895. Ter. a sex., das 18h às 23h. Sáb., do meio-dia às 23h. Dom., do meio-dia às 21h.SatyriconO prestigiado e elegante restaurante de pescados lançou um prato especial para o domingo, dia 8 de agosto. Quem comemorar o Dia dos Pais por lá poderá optar pela lagosta fresca servida com fettuccine ao bisque (molho intenso de crustáceos) e tomate cereja. O pedido custa R$ 210.Rua Barão da Torre, 192, Ipanema – 2521-0627. Dom. a qui., do meio-dia à meia-noite. Sex. e sáb., do meio-dia à 1h.PARA PEDIR EM CASABob BeefA rede com sete dark kitchens espalhadas pelo Rio de Janeiro (Botafogo, Leblon, Barra da Tijuca, Recreio, Méier, Tijuca e Lapa) aposta em uma versão do seu bob bacon servido com pão de malte. A edição especial, disponível apenas no domingo, dia 8, traz hambúrguer de costela bovina angus com finas fatias de bacon crocante montado no pão de cerveja. O pedido pode vir com disco de 120 (R$ 33) ou 180 (R$ 39) gramas.Pedidos pelo Ifood. Crostini BarPara celebrar o seu primeiro Dia dos Pais, a casa na Barra, que não abre aos domIngos, elaborou um menu especial (R$ 90,00) em três etapas (entrada, principal e sobremesa) exclusivo para entregas. O cardápio comemorativo traz receitas caipiras inspiradas em pratos de família da cozinheira e sócia curitibana Gabriele Fortes. Para o abre-alas, panela de ragu com brioche de milho, carne cozida e desfiada com forte tempero e um toque de vinho. Depois, chega a barriga de porco no melado acompanhada de risoto de açafrão, milho tostado e couve crocante. Para finalizar, cocada de colher com coulis de maracujá.Encomendas até sexta, 6 de agosto, pelo telefone 21 99182-3884, Ifood, Rappi e UberEats.GurumêPara comemorar a data, o badalado japonês criou o warú dia dos pais (R$ 280), um menu completo composto de harumaki de camarão, barriga roll, ussuzukuri de salmão e atum, risoto de limão-siciliano com salmão e mais um combinado do chef com vinte peças. Disponível somente por delivery entre os dias 5 e 8 de agosto, o pedido serve até três pessoas. Para completar a encomenda, o warú pode vir com duas cervejas Gurumê Lager (neste caso o preço sobe para R$ 310) ou com um vinho Adolfo Lona branco ou tinto (R$ 345).Pedidos pelo gurumedelivery.com.br, WhatsApp 21 2042-0556 ou Rappi.PRESENTES DE COMER (E DE BEBER)American CookiesEm seu primeiro Dia dos Pais no Rio, a rede brasiliense especializada no biscoito norteamericano - que acaba de inaugurar uma unidade no Shopping Nova América - aposta numa receita para agradar os homenageados. Disponível somente no mês de agosto, o rapabeer (R$ 13; a unidade de 100 gramas) é um original cookie de massa branca amanteigada com recheio de cerveja artesanal, finalizado com raspas de rapadura. A sobremesa vem em uma caixinha preta especial para a data – embalagem para viagem que oferece a guloseima como opção de presente.Shopping Nova América: Avenida Pastor Martin Luther King Júnior, 126, Del Castilho. Seg. à sáb., das 10h às 22h. Dom., do meio-dia às 20h. Entegas pelo UberEats. Deli BazzarEmpório do restaurante Bazzar, oferece dicas de presente com produtos de excelência da região Sudeste, garimpados pela restauratrice Cris Beltrão. Uma sugestão especial para a data, o kit Gim reúne uma garrafa de YVY Mar, feito em Minas Gerais, e uma caixa de especiarias e botânicos para preparar drinques em casa (R$ 170). Na caixa, além de ideias de receita do sommelier e mixologista da casa, vão três vidros com infusões: pimenta rosa com rosa branca, toranja com limões siciliano e taiti, e zimbro com maçã, pera e gengibre — tudo desidratado e combinado na déli local. O vermute artesanal faz par com grissini de queijo mineiro curado, grissini de azeitonas pretas, amendoins crocantes e azeitonas marinadas (R$ 107).Os pedidos devem ser feitos pelo site www.delibazzar.com.br ou pelo WhatsApp 21 99393-2688. Entregas todos os dias.Duas Marias AtelierA grife de doces preparou uma linha especial para o Dia dos Pais. Uma opção, a caixa de bombons de corações recheados de ganache de chocolate crocante e doce de leite, com embalagem personalizada, sai a R$ 190 (24 unidades). Outra dica é o bolo de massa de cacau com brigadeiro amargo e crocante de amêndoas (R$ 240).Os pedidos podem ser feitos até sexta-feira, dia 6 de agosto, pelo telefone 21 99874-9544 (taxa de entrega de R$ 25 para a Zona Sul é de R$ 35 para a Barra). Empório Farinha PuraO empreendimento na Cobal do Humaitá se inspirou nos ‘Pais de Primeira e de Muitas Viagens' para criar presentes especiais que percorrem diferentes destinos pelo mundo através dos sabores. São dez kits temáticos, como o italiano, composto de penne Rigate Gragnano, molhos Pesto Calabrese Garofalo e Sugo Arrabbiata Garofalo, vinho tinto Merlot Nina, torrone Quaranta, azeites salsâmico Ponti e extravirgem Paesano e azeitonas verdes (R$ 434,90). Os kits podem ser adquiridos diretamente no Empório, através do serviço de delivery ou pelo site.Cobal Humaitá: Rua Voluntários da Pátria, 446, Botafogo – 3239-8000 e 99969-3843. 4U.WineA marca especializada de vinhos criou o kit dão Dia dos Pais (R$ 322). São dois vinhos tintos da tradicional região vinícola portuguesa: Vinha de Pucaros 2014 e Gandarada Reserva 2017. Feitos com o mesmo corte de uvas (touriga nacional, alfrocheiro e tinta Roriz), eles trazem no aroma eucalipto, toques mentolados e de especiarias. Na boca têm em comum estrutura, frescor e elegância.Pedidos pelo site www.4u.wine ou WhatsApp 11 96905-4826. Maré ChocolateA marca carioca especializada em tabletes 100% naturais lançou um kit especial para os papais chocólatras. Por R$ 140, o presente reúne tabletes do chocolate 81% com açúcar de coco, do 72% adoçado com maçã e do 70% com açúcar de coco e canela, além de uma garrafa do vinho do Porto Taylor’s Fine Tawny. Oferecimento da loja A Garrafeira, parceira na ação, a bebida é companhia perfeita para o doce. O kit está disponível pelo site da marca (www.marechocolate.com.br), com entrega para toda a capital do Rio de Janeiro. Também é possível retirar na loja A Garrafeira (Rua Dias Ferreira, 259, Leblon).Encomendas pelo telefone 2512-3336 ou pelo Whatsapp 21 99906-3336. Torta & Cia.A confeitaria criou uma receita especial de torta que pode ser o encerramento perfeito do almoço de Dia dos Pais em casa. A torta de café creme tem base de biscoito da casa e creme de café intercalado com bolo de amêndoas, coberto com calda de chocolate (R$ 148 inteira; R$ 15 a fatia).Cobal do Leblon: Rua Gilberto Cardoso, s/nº, Lojas 15 e 16, Leblon - 2511-5141 ou 99953-2225. Todos os dias, das 10 às 20h.Estrada da Gávea, 820 a 850, São Conrado - 3322-5933 ou 99775-8227. Todos os dias, das 10 às 20h.Avenida das Américas, 2000, lojas 43 e 44 - 3153-5509 ou 2420-9132. Todos os dias, das 10 às 20h.Rua Capitão Salomão, 14 D, Humaitá - 2537-8484 ou 99353-4200. Todos os dias, das 9h às 19h.O Rio Gastronomia é uma realização do jornal O GLOBO com apresentação do Senac RJ e do Sesc RJ, patrocínio master do Santander, patrocínio de Naturgy e Stella Artois, apoio do Gosto da Amazônia, Água Pouso Alto e Getnet, e parceria do SindRio.

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