Dieta Pegana emagrece? 4 pontos para entender melhor o cardápio

Luiza Belloni

Não faz muito tempo que falamos sobre a dieta Pegana por aqui. Famosa nos Estados Unidos, Canadá e na Europa, a Pegana é um misto de duas dietas: a paleolítica e a vegana. 

A dieta foi introduzida no mercado pelo médico Mark Hyman em 2015. Em um artigo em seu blog pessoal, chamado “Porque eu sou um Pegano ― ou Paleo-Vegano ― e por que você deveria ser também!”, Hyman destaca a dieta como um plano alimentar que combina princípios da dieta vegana e da dieta paleolítica. 

Enquanto a vegana é baseada apenas em alimentos de origem vegetal, a paleolítica é rica em alimentos de origem animal, inspirada na alimentação do homem das cavernas. A Pegana, por sua vez, tenta balancear fontes de energia e nutrientes: 75% dos alimentos consumidos são frutas, vegetais e oleaginosas e os outros 25% são carnes e gorduras saudáveis de origem animal, de animais que tenham se alimentado de grama.

Se você ficou interessado em saber mais sobre a dieta, o site MedicalDaily listou quatro pontos fundamentais dela e, pelos quais, uma pessoa pode alcançar o emagrecimento e mudança no seu estilo de vida e saúde. Veja: 

1. Coma majoritariamente vegetais

Como foi mencionado, esta dieta é derivada da dieta vegana, então você dará uma atenção especial a todos os ingredientes vegetais. Você comerá todos os dias uma grande variedade de vegetais, legumes e frutas, porém, limitará o consumo de alguns tubérculos com alto índice glicêmico, como a batata. 

2. Coma apenas grãos integrais

Outra parte importante da dieta Pegana é consumir apenas grãos integrais. Nesta dieta, não é indicado comer produtos feitos de farinha integral, mas trocá-los por grãos como a quinoa, teff, arroz negro, amaranto, aveia e trigo mourisco ― grãos com baixo índice glicêmico. 

3. Tente diminuir ao máximo o açúcar

Tente ao máximo não comer açúcar, ainda mais o refinado. Na verdade, você deve evitar tudo que aumente a produção de insulina, para não dar o famoso...

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