Drink com vinho é receita fácil e refrescante para o verão; saiba como fazer em casa

O Globo
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Drinks a base de vinho estão em alta neste verão. Boa pedida para dias quentes, os coquetéis refrescantes podem ser reproduzidos sem qualquer dificuldade em casa.

No Medusa Urbana Vinhobar, em Laranjeiras, na Zona Sul do Rio, uma releitura do clássico Clericot é o novo hit entre clientes. No passo a passo abaixo, os bartenders do endereço ensinam como fazer a bebida — em apenas três minutos, eles avisam.

Releitura de Clericot (para o verão)

Ingredientes:

1 maçã vermelha Gala;1 abacaxi;2 rodelas de limão-siciliano;1 morango;100ml de vinho branco;15ml de triple sec (licor incolor com sabor de laranja);10ml de redução de vinho branco (para reduzi-lo, é preciso cozinhá-lo);folhas de hortelã a gosto.

Modo de preparo:

Bata tudo na coqueteleira por 1 minuto. Despeje a mistura num copo com gelo picado e decore-o com um ramo de hortelã, meia lâmina de laranja e meio morango. Finalize com açúcar polvilhado.