Do drinque ao prato principal, a pimenta está em todas

Não há meio-termo quando o assunto é pimenta. As danadinhas são amadas por muitos, mas odiadas por outros. Biquinho, malagueta, jalapeño, caiena, pimenta-do-reino, dedo-de-moça...São diferentes tipos, tamanhos, cores e formatos de pimentas que dão sabor a pratos da gastronomia brasileira.

De gosto e aroma mais suaves, a dedo-de-moça é considerada queridinha por muitos chefs, assim como a biquinho. Já a malagueta, uma das pimentas mais cultivadas no Brasil, é mais difícil de encarar. O fato é que há para todos os gostos. Basta saber qual grau de ardência você é capaz de apreciar. Ou suportar.

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Onde encontrar:

Bar Leblon: Avenida Ataulfo de Paiva 1.321. Tel.: 3596-3996.

Cortés: Avenida Afrânio de Melo Franco 290, lojas 410/411, Shopping Leblon. Tel.: 3576-9707.

Ella Pizzaria: Rua Pacheco Leão 102, Jardim Botânico. Tel.: 3559-0102.

Flutuante Rio: Avenida João Luiz Alves s/nº, Urca. Tel.: 99901-0236.

Naturalie Bistrô: Rua Visconde de Caravelas 11, Botafogo. Tel.: 2537-7443.

Sabores de Gabriela: Rua Maria Angélica 197, Jardim Botânico. Tel.: 3796-0905.

SeteHum Gastrobar: Rua Martins Ferreira 71, Botafogo. Tel.: 3439-5005.


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