Em debate: estratégias para manter um bar durante a pandemia

Redação Pequenas Empresas & Grandes Negócios
·1 minuto de leitura

Os efeitos da pandemia sobre os bares e as estratégias para manter esses negócios mesmo com as atuais restrições serão os temas da próxima edição virtual do PEGN Labs, parceria do Rio Gastronomia com Pequenas Empresas & Grandes Negócios e apresentado pelo Santander. A live ocorre nesta terça-feira, dia 23 de março, às 15h, nas redes sociais de PEGN.

O evento promoverá o encontro de Jean Ponce, bartender e sócio do bar Guarita, em São Paulo (SP), e Leonardo Paixão, chef e dono do Gluton e do Nicolau Bar da Esquina, em Belo Horizonte (MG).

Com as restrições impostas pela pandemia do novo coronavírus, os empreendedores precisaram pensar em alternativas para manter os bares funcionando, mesmo com restrições que mudavam de tempos em tempos.

Ponce e Paixão contam como estão gerindo equipe, cardápio e entregas para manter as casas em funcionamento.

Desde o início de dezembro, Pequenas Empresas & Grandes Negócios e o Rio Gastronomia têm realizado a versão totalmente digital do PEGN Labs, evento apresentado pelo Santander.

No total, a série contará com 16 lives e reportagens na revista e no site de PEGN, que abordarão os desafios do mercado de bares e restaurantes. Empreendedores, consultores e especialistas do setor debaterão os impactos da pandemia, as soluções para superar a crise e os caminhos para crescer.