Ex-funcionário da BRF faz sucesso na Ásia com “frango vegetal”

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(Foto: Divulgação)
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O engenheiro brasileiro André Menezes está fazendo sucesso no continente asiático com o Tindle, um frango totalmente feito à base de soja.

Em sociedade com um alemão, Timo Recker, ele criou a Next Gen, a empresa que está produzindo o frango vegetal, e que recebeu recentemente um aporte de US$ 10 milhões, um dos maiores já registrados no segmento plant-based.

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Formado em engenharia mecatrônica, Menezes fez carreira na BRF, na área de cadeia de suprimentos, onde teve a oportunidade de aprender todas as etapas da produção da carne, desde a alimentação do gado até a chegada do produto ao consumidor. Mas ele notava que na produção do frango, muita coisa se desperdiçava.

Ainda como funcionário da BRF, Menezes se mudou para Singapura para ficar à frente de uma joint venture da empresa, mas lá resolveu seguir outros caminhos. Fundou então com Recker uma empresa de produção de alimentos à base de plantas.

Recker investiu US$ 2,2 milhões na companhia e os trabalhos se iniciaram já durante a pandemia. Por conta do isolamento social, em uma cozinha vazia, aproveitaram para desenvolver a receita de um frango que unisse o sabor de uma coxa, a ausência de colesterol e que fosse livre de modificações genéticas.

O Tindle foi lançado em Singapura em março deste ano e, de lá para cá, já faz parte do cardápio de pelo menos 40 restaurantes, inclusive premiados. O plano agora é expandir os negócios para três grandes cidades asiáticas: Kuala Lumpur, Macau e Hong Kong.

Sobre comercializar o frango vegetal para o Brasil, Menezes conta que há obstáculos que impossibilitam o negócio, como desvalorização cambial, altas taxas de importação e falta de parceiros locais.

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