Fábrica gigante de chocolate encontra salmonella em produtos

A doença se manifesta através da ingestão de alimentos contaminados, como leite não pasteurizado (Getty Image)
A doença se manifesta através da ingestão de alimentos contaminados, como leite não pasteurizado (Getty Image)
  • Contaminação foi identificada em fábrica europeia

  • As autoridades de segurança alimentar estão entrando em contato com clientes

  • Corporação fornece insumos para Hershey, Mondelez e Nestlé

O famoso chocolate belga é conhecido pelo sabor e pela qualidade. No entanto, a empresa suíça Barry Callebaut, uma das maiores do mundo no segmento de chocolate, anunciou que foi detectada a presença de salmonella em uma fábrica na Bélgica.

"Nossos especialistas identificaram a lecitina como a fonte da contaminação", informou a empresa em comunicado. A companhia disse ainda que "todos os produtos de chocolate fabricados em Wieze após 25 de junho foram embargados" e que as linhas de produção "serão desinfetadas antes de reiniciar" a fabricação.

Além disso, a companhia disse que informou as autoridades belgas de segurança alimentar e está entrando em contato com clientes que possam ter comprado produtos contaminados. "Todos os produtos fabricados desde o teste foram bloqueados. A produção de chocolate em Wieze permanece suspensa até novo aviso", explicou o porta-voz Korneel Warlop.

A sede da empresa fica em Zurique, na Suíça, mas a contaminação ocorreu em Wieze, uma unidade de fabricação a nordeste de Bruxelas. Entre os principais clientes do grupo Barry Callebaut estão Hershey, Mondelez e Nestlé. A corporação fornece preparações à base de cacau e chocolate para essas marcas.

Caso Kinder

Essa não é a primeira vez que uma empresa de chocolates sofre com o problema neste ano. A contaminação aconteceu logo após um surto de salmonela causado por Kinder Eggs em abril, com 76 casos, a maioria crianças menores de cinco anos.

A doença se manifesta através da ingestão de alimentos contaminados, como ovos, carnes mal-cozidas, leite não pasteurizado e até mesmo a água.

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