Apesar do calor que faz, feijoada combina com carnaval, todo carioca sabe. Em shoppings e restaurantes da região da Barra da Tijuca, o prato ganha novas versões — o feijão-branco é uma das estrelas desta temporada — e serve de pretexto para eventos especiais até o fim do mês.

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No VillageMall, a temporada se encerra no próximo sábado, na hora do almoço. Há opções para todos os gostos, da versão clássica a releituras com adaptações da gastronomia portuguesa. Os pratos são para uma ou duas pessoas, e alguns menus dão direito a uma bebida. Participam do evento Bettina Café, DB House, El Poncio, Itacoa Rio, O Fado, Olivo Villagio e Pobre Juan.

— A temporada de feijoada é uma oportunidade de reforçar a nossa gastronomia e mostrar ao público a versatilidade dos nossos restaurantes, com diferentes versões do prato mais amado pelos cariocas. Além das receitas tradicionais, este ano temos também opções com frutos do mar, feijão-branco e até um hambúrguer de feijoada — diz o diretor regional da Multiplan, Gabriel Palumbo.

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No Bettina Café, a Feijoada Majestosa, uma versão mais tradicional, sai por R$ 75 para uma pessoa. No DB House, o prato serve duas pessoas por R$ 189 e oferece como cortesia duas caipirinhas.

— Seguimos a linha clássica na nossa feijoada e decidimos dar um toque ainda mais carioca, com o nosso já famoso torresmo supersaboroso e crocante e banana frita, além das caipirinhas — diz o chef Renan Leal, do DB House.

O El Poncio serve hambúrguer de feijoada seguido de pudim por R$ 75. O Itacoa Rio inova com a feijoada de pato, que leva feijão-branco com calabresa, couve kale e farofa panko com damasco e amêndoas. O prato serve uma pessoa e custa R$ 128.

— Este ano eu quis fazer uma homenagem à França, onde morei por muitos anos. Por isso, escolhi fazer a feijoada de pato, o tradicional cassoulet francês — conta Rafa Gomes, chef do Itacoa.

No Fado, o chef Dalton Rangel fez uma releitura de um clássico português, com feijão-branco, embutidos e cortes defumados. O preço é de R$ 260, para duas pessoas. Já o Olivo Villagio vai na pegada de frutos do mar, e combina feijão-branco com camarão, polvo, mexilhão e crispy de Parma. Como acompanhamentos há arroz branco, farofa de alho, porchetta e laranja (R$ 149, para duas pessoas).

No Pobre Juan, a combinação é de feijão-preto com carne-seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Farofa na manteiga, arroz branco, couve-manteiga, laranja, bacon, costela de porco e torresmo acompanham (R$ 128, para uma pessoa).

— Nós optamos por privilegiar a tradicional feijoada nas nossas duas operações, o Pobre Juan, no VillageMall, e o PJ Barbecue, no ParkJacarepaguá — explica Priscila Deus, chef executiva do Grupo Pobre Juan. — O prato recebeu toda a qualidade e excelência do Pobre Juan, graças ao domínio do fogo que o restaurante se orgulha de ter. No VillageMall, temos acompanhamentos assados e defumados em um varal a céu aberto, como a pancetta e a costelinha suína.

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Também no próximo sábado será o encerramento da temporada de feijoada do ParkJacarepaguá, com participação de Bar do Zeca Pagodinho, Mané e Boteco do Manolo, além do PJ Barbecue. No Bar do Zeca, há opções individuais (R$ 59) e para dois (R$ 100). O prato tem feijão-preto, lombo e costela suínos, paio, linguiça calabresa e carne-seca, mais os acompanhamentos. O Mané oferece versões que servem de uma (R$ 42) a quatro pessoas (R$ 149) e são acompanhadas de uma caipirinha. Já no Boteco do Manolo, a meia porção serve até três pessoas por R$ 98. A inteira sai por R$ 138,90 e é uma feijoada completa, com costela, lombo, pé, rabinho de porco, carne-seca e paio. No PJ Barcecue, a tradicional feijoada, com acompanhamentos clássicos, é individual e custa R$ 88.

No francês Chez L’Ami Martin, no Fashion Mall, a feijoada será servida até terça-feira em formato de self-service, com bufê liberado custando R$ 79. Entre os acompanhamentos oferecidos estão costela de porco, lombo de porco, farofa, torresmo, couve e laranja.

A última feijoada de fevereiro do Hilton Barra também acontece no próximo dia 25. O prato será servido no restaurante Abelardo das 13h às 16h, em um bufê com carnes, acompanhamentos, saladas e sobremesas. O valor é de R$ 141,90 por pessoa, com batidas e uma caipirinha inclusas. Crianças de 6 a 11 anos pagam 50% do valor. Reservas pelo WhatsApp 96738-7848.

A unidade do Vizinhando no Crystal Mall, em Jacarepaguá, terá feijoada ao som de roda de samba comandada pelo grupo Mixturadão Carioca todos os dias do carnaval. O evento começa às 18h, e o prato com arroz branco, farofa, couve, torresmo e laranja custa R$ 44,90, para uma pessoa, e R$ 89,90, para duas.

— Samba, feijoada e carnaval fazem parte da identidade do Rio de janeiro, além de serem uma excelente oportunidade de mostrar um pouco da nossa cultura para quem está visitando a cidade e para os cariocas que querem aproveitar esses dias de folia — diz o chef Sério Luiz Costa.

O nordestino Kaçuá, no Recreio, costuma realizar feijoadas em alguns períodos do ano. No carnaval, ela estará disponível até a Quarta-feira de Cinzas e será temperada também com música ao vivo. Servido à la carte, o prato custa R$ 124,90 e satisfaz duas pessoas. Carnes nobres, costela, lombo, carne-seca, paio e linguicinha são acompanhados de arroz, farofa, couve, laranja, torresmo e petiscos como bolinho de feijoada e aipim frito. Reservas pelo telefone 2490-2607.

Dentro do Horto das Acácias, na Estrada do Camorim, em Jacarepaguá, o restaurante Gastronomia do Horto vai servir o prato no dia 25, a R$ 130 para duas pessoas. Serão servidas carnes magras (costela suína, carne-seca, lombo e paio), acompanhadas de arroz branco, couve mineira, farofa da casa, banana frita, torresmo frito e pedaços de laranja na finalização. Para a sobremesa, haverá musse de limão.

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