Festival do Bacalhau é atração no Cadeg

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RIO — Astro do Cadeg o ano inteiro, um certo fruto do mar vai reinar absoluto no Mercado Municipal, em Benfica, até o dia 28 de novembro. Celebração ao sabor, a nona edição do Festival do Bacalhau, com preços especiais e pratos inéditos, reúne 14 restaurantes e seis lojas, entre empórios e estabelecimentos que vendem vinhos e objetos de decoração. A expectativa de receber, em média, dez mil pessoas por dia se deve à tradição da festa, somada ao avanço da vacinação contra a Covid-19. Vale lembrar que o uso de máscaras no local é obrigatório.

Diretor social do Cadeg, André Lobo ressalta a importância deste grande encontro gastronômico.

— A partir do Festival do Bacalhau, criado em 2013, consolidamos nosso polo gastronômico. O Cadeg tem a grande vantagem de ser uma área ampla, de pé-direito alto, que facilita a circulação de ar. Esta edição é especial porque marca o início das comemorações pelos 60 anos do Cadeg, a serem completados em janeiro — diz o gestor. — Os destaques do evento são os pratos inéditos à base deste fruto do mar tão amado, como a punheta de bacalhau defumado do Bora BBQ e o arroz de bacalhau do Cantinho das Concertinas.

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