Forno elétrico ou a gás: veja vantagens e desvantagens e compare os modelos

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Os fabricantes de eletrodoméstico têm investido em funcionalidades que deixam a rotina mais prática. Na hora de cozinhar, as possibilidades podem causar dúvidas em quem ainda prefere métodos tradicionais. Escolher um forno elétrico ou um a gás, por exemplo, pode ser uma questão para o consumidor. Por isso, é importante considerar as vantagens e desvantagens de cada um deles.

O forno elétrico permite o controle exato da temperatura e, dependendo do modelo, possibilita assar mais de um prato ao mesmo tempo. Além disso, assa os alimentos de maneira uniforme, devido à distribuição de calor em seu interior. A tecnologia ainda é mais segura, já que desliga automaticamente, evitando acidentes. Também retém o calor por mais tempo após desligado e é mais fácil de limpar do que o forno a gás. No entanto, o eletrodoméstico é mais caro e demora mais tempo para chegar à temperatura desejada. Além disso, a receita pode ser comprometida em caso de queda de energia.

Já o forno a gás é mais barato, gasta menos energia elétrica e costuma ter maior espaço interno, permitindo assar pratos grandes. É indicado para receitas com longo tempo de preparo. No entanto, aquece mais nas grades inferiores do que nas superiores. O equipamento ainda necessita de conexão com gás, seja encanado ou de botijão, exigindo cuidados com vazamento e manutenções constantes. Também dá mais trabalho na hora de limpar a sujeira.

Geralmente, o forno a gás é o melhor custo-benefício, mas o forno elétrico atende bem às necessidades de quem gosta de cozinhar e está disposto a investir um pouco mais. Seja qual for a tecnologia escolhida, para espaços menores, é recomendado considerar um forno embutido.

*O EXTRA e o Shoptime mantêm uma parceria comercial, que não interfere no conteúdo de nossas reportagens. Os preços mencionados podem sofrer variação, e a disponibilidade dos produtos está sujeita aos estoques.

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