Frente fria faz cariocas buscarem comidas e bebidas quentes; veja dicas gastronômicas para o momento

Depois de uma semana em que o Rio teve as três madrugadas e a manhã mais frias do ano, o carioca vem procurando formas de se divertir e de se esquentar ao mesmo tempo. Nesta semana, a tendência é que os dias fiquem um pouco mais quentes ao longo das manhãs e tarde mas as noites ainda devem ser geladas. Então, uma boa pedida é sair para curtir a baixa temperatura com um bom tempero. Por isso, comidas como caldos, sopas, fondues e bebidas como vinhos e drinques quentes estão ganhando espaço nos bares e restaurantes da cidade.

— Essa semana tivemos uma saída bem grande de caldos. O nosso caldo de vaca atolada é um sucesso nestes dias mais frios. Os drinques mais encorpados da casa, especialmente à base de uísque e vermute, também tem uma saída grande no frio — observa Thamis Dalsenter, sócia do Reconvexo Bar, em Botafogo, onde às quartas tem um promoção de caldos em dobro.

Por lá, eles ainda lançam esta semana o drinque de Quentão, que deve ganhar destaque entre as opções de bebida nestes dias mais frios.

— Vamos lançá-lo pelo frio e pela época junina também. Esquenta bastante. Além do shot de cachaça com pimenta e gengibre, que já está no cardápio, e tem sido um campeão no frio também — completa Víctor Ronay, o outro sócio da casa.

Cariocas como a gerente de projetos Nina Fernández, de 37 anos, já sabem onde encontram alguns pratos queridinhos para o frio, mas também buscam sempre novas opções pela cidade. Neste sábado, ela foi na certeira canja de galinha do tradicional Café Lamas, no Flamengo.

— Conheço essa canja desde que sou criança. Como moro aqui perto, peço para viagem e levo para casa, é uma porção bem servida — conta ela, que como boa amante de gastronomia procura sempre outras novidades e posta na sua conta de Instagram @mesacarioca suas descobertas para seus seguidores: — Quando escuto falar de um lugar novo, perto ou longe de casa, eu vou atrás. No frio, quando eu saio, é sempre para buscar uma comidinha mais quente ou um vinho com algo que eu consiga harmonizar bem.

Por falar em vinho, a bebida tem seus apreciadores fiéis e ganha ainda mais adeptos com a frente fria. Algumas casas na cidade oferecem cartas com opções variadas, como o Bottega Gastrobar, que inaugurou sua unidade de Botafogo em abril, com mais de 50 rótulos. A oferece ainda um espaço para quem quer comemorar aniversários ou outras datas em um local fechado, longe do frio.

— Esta nova casa com dois andares possibilita atendermos um maior número de clientes. Há ainda a oportunidade para a realização de eventos no segundo andar, sem falar no lounge, que é um espaço mais privativo para 12 pessoas — Ana Carolina Bustamante, uma das sócias do local.

Veja abaixo algumas opções de locais e pratos para curtir o frio carioca.

O samba ferve No Beco do Rato (Rua Joaquim Silva 11, Lapa ), há opções como o Cura Doideira (caldo verde, R$12) e o Camarão que dorme: camarão, leite de coco e dendê (R$15). Nas segundas de maio, ainda tem o som do cantor Anderson Leonardo, do grupo Molejo, a partir das 20h. O ingresso antecipado sai a R$ 25 no site sympla.com.br.

Sopas para todos os gostos O Sopa Dois Irmãos está com um novo food truck na Praia de Botafogo 440, com opções como a sopa de legumes, de ervilha, caldo verde, canja e canjica, que custam entre R$ 10 e R$ 16, dependendo do tamanho. Já o caldo de siri, fica entre R$ 10 e R$ 18. Encomendas pelo 21 98139-3581.

Fondues especiais No Bhar Ginteria Descolada (Av. Brás de Pina 2626, Vista Alegre), dois dos destaques do cardápio são o Foundue de Coxinha (R$ 49,90), com oito coxinhas de frango acompanhadas de uma tigela de fondue de queijo, e o Fondue de Leite Ninho com Nutella ( R$ 49,90), com oito coxinhas de leite ninho acompanhadas de fondue de Nutella.

Promoção garantida Nas quartas do Reconvexo Bar (Rua Henrique de Novais 55, Botafogo), tem caldo em dobro. Entre as opções, estão Feijão amigo (caldinho de feijão com linguiça e bacon, cebolinha e cheiro verde - R$16), vaca atolada (caldinho de costela, aipim e tempero especial da casa - R$18) e Mr. Potato (caldinho de batata com linguicinha calabresa - R$17).

Tradicionais No Café Lamas (Rua Marquês de Abrantes 18 A, Flamengo) Além da Canja de Galinha (R$ 47), um outro prato que costuma fazer sucesso nos dias de frio é o Caldo Verde (R$ 39).

Variedade de caldos No Caldo Beleza (Rua Senador Vergueiro 238, Flamengo), as opções de canja, feijão, lentilha, ervilha, inhame e legumes com frango saem a R$ 20, pelo iFood, e a R$ 18, na casa. Já os sabores de mocotó e canjiquinha com rabada custam R$ 20, no balcão, e R$ 26, pelo aplicativo.

Vinhos para o frio A Winehouse (Rua Paulo Barreto 25, Botafogo) tem cartas de vinhos variadas para aguentar o frio de maio. O rótulo siciliano Miral Nero D'Ávola é uma indicação especial para o frio na casa, sua garrafa sai por R$ 109 e a taça custa R$ 21 no Happy Hour. Já o vinho orgânico uruguaio Purus Tannat sai a R$ 125, a garrafa, e o italiano Príncipe N custa R$ 175, a garrafa. A casa funciona a partir das 16h30.

Reunião quente A partir deste mês, a Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa (Praia do Flamengo 340, Flamengo) oferece quatro opções de foundue: Queijo (R$ 176 - para 2 pessoas) - queijo com pães artesanais feitos na casa, brócolis, couve-flor, cenoura baby e linguiça; Carne (R$ 197 - para 2 pessoas) - mignon servido com os molhos: barbecue, alcaparras, rosé e mostarda com mel. Acompanha batata rostie; Chocolate (R$ 145 - para 2 pessoas) com banana, morango, bala de coco glaceada com chocolate branco e brownie de cenoura e Doce de leite (R$ 145 - para 2 pessoas) com queijo minas, biscoito folheado, mini churros e morango.

Nosso objetivo é criar um lugar seguro e atraente onde usuários possam se conectar uns com os outros baseados em interesses e paixões. Para melhorar a experiência de participantes da comunidade, estamos suspendendo temporariamente os comentários de artigos