Governo espanhol lança guerra contra desperdício de alimentos

Um projeto de lei em análise no Parlamento da Espanha busca reduzir o desperdício de alimentos, em um país onde a crise econômica se alastra. Por ano, os espanhóis jogam no lixo 1,36 milhão de toneladas de comida, enquanto os restaurantes populares recebem cada vez mais famílias em dificuldades para se alimentar.

Por Luis Méndez, da RFI

O governo socialista de Pedro Sánchez parece determinado a combater o problema, obrigando bares e restaurantes a oferecerem embalagens gratuitas a seus clientes para que levem as sobras de comida para casa, além de doarem os excedentes para ONGs.

"Claro que é uma boa medida. Quando um cliente come uma boa entrada, um bom prato principal e está satisfeito, por que não levar o que sobrou se ele já pagou?”, questiona Javier Sánchez, um dos responsáveis ​​da “Casa Botín”, considerado um dos restaurantes mais antigos do mundo, em entrevista à RFI.

“Firmamos acordos com a Câmara Municipal de Madri para doar a comida que sobra, mas realmente é pouca coisa. Tudo é muito calculado e como somos uma empresa pequena não temos grandes excedentes”, acrescenta o gerente do restaurante que detém o recorde do Guinness por seus quase 300 anos de história ininterrupta na capital espanhola.

“Essa iniciativa é boa para que as pessoas possam levar o que sobrou, embora os clientes normalmente já peçam”, conta Ángel, gerente do restaurante "Bolívar", localizado no bairro de Malasaña, em Madri. “Não é como antes, que havia mais hesitação; agora eles fazem isso diretamente sem nenhum problema. Acho que a pandemia também influenciou as pessoas a serem menos tímidas com esse tipo de coisa", completa.

Multas em caso de não implementação da medida


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