Hoje é Dia do Brigadeiro: um doce com gosto de festa

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No Brasildos anos 1940, um profissional da guerra, dono de alta patente militar,inspirou o docinho mais querido do país. Naquele ano, Eduardo Gomes,respeitável brigadeiro da Força Aérea, foi candidato à presidência daRepública. Perdeu a eleição para outro militar, o então general Eurico GasparDutra, mas legou para a posteridade o brigadeiro, um docinho batizado emsua homenagem que senhoras da sociedade vendiam durante a campanha. A clássicareceita de chocolate, manteiga, açúcar e leite hoje está por toda parte – emvariadas versões – e ganhou até uma data comemorativa: o 10 de setembro. Aproveite!AllmaNo restaurante em Ipanema, uma sobremesarequisitada leva à mesa um brigadeiro cremoso feito com leite condensado decoco preparado na casa e chocolate vegano (R$ 19).Rua Joana Angélica, 184, Ipanema - 99669-2885.De seg. aqui., das 12h às 16h. Sex., sáb. e dom., das 12hàs 17h. iFoodCake & CoA doceria, comdezoito anos de serviços prestados na cidade, oferece dezoito sabores debrigadeiro. Para os fãs do docinho, são opções mais recentes moranguinho, ninhocom nutella, crocante com doce de leite, bruleé, caramelo com flor de sal, dark(amargo), churros e três amores. Há preços para 2 (R$ 7) a 25 unidades (R$ 60).É novidade mais recente a linha de bebidas quentes Café Inspiração, parceriacom a marca Tassinari com versões líquidas para os brigadeiros da casa. Sãosugestões como brigadeiro, caramelo com flor de sal e moranguinho (R$ 21,90cada pedido), servidas com um brigadeiro na borda e outro no fundo da taça.Rua Conde de Irajá, 132, Botafogo - 2286-4769 e 96604-9468 . De seg. a sáb., das10h às 18h30. Delivery: no site, no app próprio e no iFoodDeli DocesJulia Conde comanda ostrabalhos da marca artesanal que usa como matéria-prima chocolate belga damarca Callebaut – da massa às raspas e aos granulados. As opções vão daclássica versão enrolada (somente por encomenda) ao brigadeiro na colher, nacobertura e no recheio de bolos e em brownies. Para encomenda, o pedidomínimo do brigadeiro enrolado é de 50 unidades por sabor (a partir de R$ 110).O cento varia de R$ 210 a R$ 250. Na lista de sabores entram o tradicional comgranulado, o branco com flor de sal, o casadinho e a versão de churros, entreoutras pedidas. Na colher, a unidade custa R$ 7,50 e cinco saem por R$ 35 –belga com granulado, branco com flor de sal e raspas de caramelo e belga comraspas ao leite são alguns sugestões.Encomendas por tel (21) 99245.1004 ou por direct peloInstagram da marca - @deli_doces_, que atende ainda por pronta-entrega (take away) e plataforma do iFoodDuas Marias AtelierEspecializada no docinho, entre outrasdelícias (tortas, éclairs, balas, macarons...), a marca foi criada em 2017 porduas amigas de infância, Maria Nabuco e Maria Pia. As sócias e xarás sedestacam na acirrada concorrência ao misturar técnicas da doçaria francesa comingredientes bem brasileiros. Uma de suas atraentes pedidas é a caixa debrigadeiros preto e branco (30 unidades por R$ 120).Pedidos com 48 horas de antecedência: tel. 99874-9544.dB HouseCarnes são as estrelas do negócio deadministração familiar inaugurado na Taquara. Na hora da sobremesa, porém,ninguém resiste ao bolo dB (R$ 36, para até 5 pessoas): a receita servidaquentinha, com cobertura de brigadeiro e granulado de chumbinho e crocante, fazsucesso no salão e no delivery.Av. das Américas 8585, Edícula 5, Barra daTijuca (Vogue Square) - 97303-6105. De ter. a dom., do meio-dia às 23h.Delivery próprio e iFoodRua Januário Barbosa, 270, Taquara - 3507-3541 e 97303-6105 (whatsapp). De ter.a sáb., do meio-dia às 23h. Dom., do meio-dia às 18h. Delivery próprio e iFoodKitchen Asian FoodO restaurante com vista privilegiada na Marina da Glória tem suaespecialidade estampada no nome, mas na hora da sobremesa não dá outra: obrigadeiro (R$ 29) é um dos carros-chefes. Por lá, a receita é oferecida nacolher, ao lado de morangos frescos e farofa de castanha de caju.Av. Infante Dom Henrique, s/nº, Glória (Marina da Glória - 4042-6161 e 98685-5555(whatsapp). Seg. a qui., do meio-dia às 15h e das 19h às 22h. Sex. e sáb., domeio-dia às 23h. Dom., do meio-dia às 17h30.Torta & CiaNo mercado dastortas e doces há mais de três décadas, a marca tem seus campeões de venda naala dos brigadeiros. Merece especial atenção o brigadeiro no pote (R$ 32, com320 gramas de brigadeiro tradicional). Nos preparos com o doce, a torta debrigadeiro com morango (R$ 165, no tamanho de 24 centímetros, e R$ 17 a fatia)é feita de pão de ló de chocolate recheado de crememaravilha, morangos e chantilly, coberta por brigadeiro, decorada com morangosfrescos e chocolate belga granulado. Essa sugestão fica em cartaz até o fim desetembro.Rua Gilberto Cardoso, s/nº, Leblon (Cobal doLeblon) - 2511-5141 e 99953-2225. Estrada da Gávea, 820, São Conrado - 3322-5933e 99775-8227. Av. das Américas, 2000 - lojas 43 e 44, Barra - 3153-5509 e 2420-9132.Rua Capitão Salomão, 14-D, Humaitá - 2537-8484 e 99353-4200. Diariamente,das 10h às 20h, exceto Humaitá (das 9h às 19h). Delivery: no site e no iFood.O Rio Gastronomia é uma realização do jornal O GLOBOcom apresentação do Senac RJ e do Sesc RJ, patrocínio master do Santander,patrocínio de Naturgy e Stella Artois, apoio do Gosto da Amazônia, Água PousoAlto e Getnet, e parceria do SindRio.

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