Menu de Páscoa: saiba onde encomendar o cardápio da Semana Santa

O Globo
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O domingo de Páscoa, este ano, vai ser na proteção do lar, em família e o mais longe possível de aglomerações. E para celebrar a data de ressurreição de Jesus Cristo, segundo cristãos, a mesa tem que ser farta. O que não significa que você precisa passar a manhã em frente ao fogão: chefs e restaurantes preparam cardápios especiais para a ocasião, entregues pelo delivery. Do bacalhau ao cordeiro, veja algumas opções que você pode encomendar em casa:

Capim Santo

O cardápio de Páscoa montado pela chef Morena Leite é composto de entrada, prato principal e sobremesa e entregue em porções para quatro pessoas (R$ 395 + taxa de entrega). Começando os trabalhos, salada de trigo com romãs, geleia de tamarindo e castanhas acompanhada de pita tostado e coalhada fresca. De prato principal, é possível escolher entre bacalhau espiritual com palha de batata doce; bobó de camarão com farofa de dendê; ou ragu de paleta de cordeiro com aligot de batata baroa. Todas as opções acompanham arroz com amêndoas. Para fechar, pudim de chocolate com nibs de cacau. O pedido ainda traz, de brinde, um pote de mel orgânico com capim santo e um de geleia de capim santo com abacaxi e gengibre. Encomendas até 4 de abril, pelo whatsapp (21) 97590-1611.

Talho Capixaba

Na linha de Páscoa criada pelo Talho, há opções de ovos de chocolate para presentear e tortas, salgados e pratos principais para saborear com a família. A Bôla (massa semifolhada fina) de bacalhau sai a R$ 156,80, o quilo, e o Bacalhau à provençal, R$72 (porção para duas pessoas). E que tal ter um tradicional Folar de Páscoa (um pão típico português, de massa leve e doce) à mesa? No Talho, ele custa R$ 23,50 e serve quatro pessoas. Entre as opções de tortas para a sobremesa, chocolate com framboesa (R$ 125, 10 fatias, e R$ 150,15 fatias) e de chocolate com amêndoas (R$ 125,10 fatias, e R$ 150, 15 fatias). Pedidos pelo Whatsapp (21) 99434-5447, no app do Talho ou na própria loja (Av. Ataulfo de Paiva 1.022, Leblon).

Pescados na Brasa

O bar e restaurante de culinária paraense do Riachuelo preparou dois pratos especiais para a Páscoa, que vão entrar no menu fixo da casa e podem ser pedidos a partir do dia 2 de abril, Sexta-Feira Santa. É a Caldeirada “Gigante do Bem”, feita com lombo de pirarucu, tucupi, jambu e camarão seco, acompanhada de arroz branco e pirão (R$149,90, serve 3 pessoas) e o Arroz Paraense, um arroz com camarão seco e jambu regado com tucupi (R$79,90, serve 2 pessoas). As encomendas devem ser feitas até 24 horas antes, pelos telefones 2239-9540 ou 99359-4753.

Frédéric Epicerie

A ceia de Páscoa inclui opções como croquete de bacalhau com queijo (R$ 38, porção com seis unidades); salada de bacalhau com grão de bico (R$ 190/kg); quiche de bacalhau (R$ 90, 16 cm ou R$ 150, 23 cm); quiche provençal, de legumes e pesto (R$ 78, 16 cm ou R$ 150, 23 cm); arroz de cordeiro (R$ 290/kg); paleta de cordeiro com gratin de batata e legumes na brasa (R$ 79, por pessoa); bacalhau do Eça (R$ 290/kg). Para sobremesa, torta de amêndoas com damasco (R$ 49, 10 cm; R$ 120, 16cm; R$ 210, 23 cm); torta de chocolate belga decorada para a Páscoa (R$ 49, 10 cm; R$ 150, 16 cm; R$ 240, 23 cm) ou Saint Honoré de Pascoa (R$ 150, de seis a oito pessoas). Encomendas até 1 de abril, pelos telefones: (21) 98011-9009 e (21) 2146-9691.

Julieta Restaurante

O menu do domingo de Páscoa criado pelo restaurante na Casa Julieta de Serpa tem entrada, prato principal e sobremesa (R$ 147). Para começar, bolinho de bacalhau com geleia de pimenta dedo de moça ou carpaccio de abobrinha, palmito, lascas de Grana Padano e torradas. As opções de pratos principais são Bacalhau com guarnição à portuguesa e azeite de alcaparras ou Polvo com bacon, arroz cateto, farofa crocante de coco, molho de pimentão vermelho e vinho branco ou Canelone quatro queijos. Para sobremesa, Rocambole de cenoura com sorvete de flocos ou Ovo de chocolate com bolo de cenoura de coelho de chocolate branco e calda de avelã ou Salada de frutas e creme inglês zero lactose. Pedidos pelo whatsapp (21) 99823-0331, Ifood ou pelo aplicativo da casa.

Amir

Em vez de bacalhau, quer almoçar cordeiro? No tradicional restaurante árabe de Copacabana, dá para encomendar o clássico arroz com cordeiro (lascas de cordeiro servidas com arroz marroquino e amêndoas), que custa R$119 e serve 2 pessoas, e a moussaka (suculentas camadas de carne de cordeiro moída entre fatias de berinjela e batata, cobertas com molho branco e gratinadas), que sai a R$55. A salada de berinjela (coalhada seca, berinjela frita, cebola, tomate, salsa e zaatar, R$25, meia porção e R$42, inteira) e os salgadinhos (esfiha, falafel, kibe, a partir de R$11, 6 unidades) são algumas das sugestões de entrada. Pedidos pelo telefone (21) 2542-7039 ou iFood.

Porto Frescatto

A Porto Frescatto da Barra da Tijuca lançou, para a Ceia de Páscoa, um Bacalhau do chef (R$ 76, porção individual): lombo de Bacalhau Gadus Morhua ao molho Beurre Blanc, com sauté de batatas calabresa, manjericão, alho e cebolas roxas na manteiga. O prato está disponível até domingo, no delivery, via Ifood.

Extra e Pão de Açúcar

E quem disse que você não pode encomendar seu almoço de Páscoa em um... supermercado? As redes Extra e Pão de Açúcar criaram cardápios prontos para encomenda. No Pão de Açúcar, tem até kit vegetariano. O Extra oferece quatro kits: Bacalhoada com arroz branco, torta de palmito e caponata de berinjela e abobrinha, para seis pessoas por R$ 159,90 ou R$ 26,65 por pessoa; Tilápia assada guarnecida com batata, cebola e cenoura, arroz com castanha e farofa de banana-da-terra com bacon, para até 3 pessoas por R$69,90 ou R$ 23,30 por pessoa; Manta de pernil à pururuca com batata rústica, arroz com castanha-de-caju e caponata de berinjela com abobrinha, que serve até 6 pessoas por R$269,00 ou R$ 44,83 por pessoa; e o Peixe à Delícia, um filé de Panga empanado e gratinado com molho branco, mussarela e banana, arroz com castanha-de-caju e salada de bacalhau com grão de bico, indicado para até duas pessoas por R$65,90 ou R$ 32,95 cada. Entre os kits oferecidos pelo Pão de Açúcar, estão o Kit Páscoa Filé de Tilápia para até 4 pessoas por R$139,89 ou R$34,97 por pessoa, com filé de tilápia com crosta de parmesão e limão siciliano, arroz cremoso de camarão, salada mediterrânea e 8 unidades bolinho de bacalhau; e o Kit Vegetariano para até 3 pessoas por R$69,89 ou R$23,29 por pessoa. com moqueca de palmito e banana, arroz branco e salada de quinoa com legumes.

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