Muçarela com amido: viraliza nova mistura caseira para economizar no queijo

Enfrentando o mais alto nível de empobrecimento do Brasil nos últimos 10 anos, as pessoas têm procurado formas de fazer os alimentos renderem. Uma dessas buscas é por receitas caseiras que não pesem tanto no orçamento, soluções mais baratas para a alimentação. Com aumento da inflação no grupo de bebidas e alimentos, viralizou na internet a "muçarela caseira": uma mistura de queijo com amido. Vídeos do TikTok ensinam como preparar a receita.

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O vídeo ensina o passo a passo da "muçarela fácil": coloque na panela 1 litro de leite, 200 gramas de amido de milho, 200 gramas de manteiga, 1 colher (chá) de sal e 300 gramas de muçarela. Os ingredientes precisam ser misturados na panela em fogo baixo, deixe cozinhar mexendo até formar uma "massa grossa" que, segundo a locutora do vídeo, promete render até 1,5 kg de "queijo caseiro".

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Vídeos que mostram como fazer alimentos renderem não são novidades, alguns são de anos atrás. Mas o aumento de 21,83% no preço da muçarela neste ano fez esses tutoriais voltarem a repercutir nas redes sociais. Devido o aumento, pizzarias estão tendo dificuldades para trabalhar e pessoas estão descobrindo novas formas de consumir o alimento com o que cabe no bolso.

Além do TikTok, no YouTube também são encontrados vídeos da preparação da "muçarela caseira". Um tem mais de 5 milhões de visualizações.

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Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a inflação chega a 0,67% em junho, impulsionada principalmente pelo aumento de 0,80% no grupo de alimentação e bebidas, que tem grande peso no índice geral (21,26%). Os alimentos para consumo no domicílio subiram 0,63%, o que explica a maior procura por estes conteúdos na internet.

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