Novos drinques e petiscos: veja as novidades de restaurantes da Zona Norte para o verão

Um brinde à vida, ao verão, à chegada de 2023, às realizações e à esperança de dias melhores. Os motivos para levantar a taça e repetir o clássico tintim são variados, assim como as opções de bebidas de espaços tradicionais da Grande Tijuca, que prepararam cartas especialmente para atender os clientes que estão ávidos por bebericar algo bem refrescante.

Comida para pet: Chef deixa restaurante para cozihar para animais

Economia: Cabeleireiro dá dicas para gastar menos no salão de beleza

O Aconchego Carioca, na Praça da Bandeira, lançou cinco coquetéis com cachaça especialmente para amenizar o calor com muito sabor. O Bar da Frente, também na Praça da Bandeira, aposta na caipirinha que une na mesma receita as duas frutas mais pedidas: limão e maracujá. As batidas reinam tão absolutas no Bar do Momo, na Tijuca, que até o drinque da casa, o Sunrise, é feito com a bebida no sabor maracujá acompanhada de campari, vodca e água tônica. O tijucano Lareira Original tem, entre os destaques da sua carta de bebidas o No Tom, feito com ervas e especiarias. A casa ainda criou refrigerantes próprios para agradar (e refrescar) os não adeptos das bebidas alcoólicas.

Se beber é uma boa pedida, pode-se dizer o mesmo sobre degustar um tira-gosto. Entre um gole e outro, um petisco desce tão bem quanto os drinques.

Consultora do Aconchego Carioca, conhecido pelo bolinho de feijoada assinado pela chef Kátia Barbosa, Bianca Fraga é a criadora da nova carta de drinques da casa.

— A ideia é trazer para os drinques uma pegada brasileira, principalmente carioca, como o Chuva Carioca, em que usamos mate da casa batido, limão-siciliano e a cachaça prata da Quero Chuva — diz.

Proprietária do Bar da Frente, Mariana Rezende dá as dicas da casa para brindar à vontade neste verão.

— As minhas sugestões de drinques são o Red Fresh, preparado com suco de limão, frutas vermelhas e vodca, e a caipirinha de maracujá com limão. Os petiscos que indico são o Crocante de Camarão, feito com camarões temperados e empanados no coco acompanhados de maracujá, e o Degustando Nemo, que são tiras de filé de peixe empanadas em farinha da casa acompanhadas de molho rosé picante. Estes petiscos sugeridos são leves, ideais para o verão — ressalta.

Para acompanhar o clássico bolinho de arroz do Bar do Momo, Antonio Carlos dos Santos, mais conhecido como Toninho do Momo, indica as batidas, disponíveis nos sabores coco, limão, gengibre e maracujá, e o drinque Sunrise.

— Verão combina com boteco. Quem é que não gosta de se refrescar com bons petiscos e bebidas geladas? — pergunta o empresário.

Gestora do Lareira Original, Marisol Baz aposta na nova carta de drinques da casa para tornar o happy hour ainda mais leve e aconchegante. Para acompanhar, alguns dos novos petiscos do espaço, como a Costela Arrepiada, que nada mais é do que uma costelinha frita, macia e suculenta, empanada com torresmo de batata frita e servida com maionese defumada artesanal e geleia de pimenta.

— A nossa proposta é sempre oferecer opções variadas, repletas de sabor, que atendam todos os paladares, e com bons preços — observa.