O prazer da carne vermelha em seus diferentes cortes, e para todos os bolsos

Carnívoros, atenção! Dizem que a culpa é da distante China, mas o fato é que apreciar carne vermelha muitas vezes está deixando um sabor amargo na hora de pagar a conta. O negócio é pesquisar preços e conferir se o prazer da carne pode ser desfrutado a um preço apropriado.

Na Zona Sul do Rio, restaurantes oferecem corte premium para duas pessoas, pratos executivos e filé-mignon para todos os bolsos e gostos com diversos acompanhamentos, de saladas a massas, e até mesmo na panelinha.

O contrafilé acompanhado por arroz e farofa de ovo também dá um alívio na conta de quem quer carne todo dia. E tem casa garantindo não ter alterado nem o valor nem a porção do corte. Para quem busca um sabor diferenciado, uma das opções são as carnes argentinas.

Já na Tijuca, tem até opção de prato executivo para a hora do almoço, incluindo bebida e uma sobremesa. A chapa de picanha é uma pedida para dividir o aperitivo.

Onde comer:

Botequim Rio Antigo. Rua Uranos 1.489, Olaria. Tel.: 3867-6124. Na Picanha Aperitivo na Chapa (R$ 69), a carne é coberta com alho torrado.

Siri Nova América. Shopping Nova América — Av. Pastor Martin Luther King Jr 126, bloco 1, loja l, Del Castilho. Tel.: 2583-1015. Filé-mignon à campanha, com arroz branco, fritas e molho à campanha. R$ 39,90 no almoço executivo, incluindo uma Coca-Cola (290ml) e uma sobremesa (pudim ou sorvete).

Umas & Ostras. Rua Barão de Mesquita 235, Tijuca – Tel.: 2568-7128. A casa na Tijuca serve o Surf & Turf, preparado com medalhão de mignon com camarão cozido, arroz de palmito e molho madeira (R$ 59,80).

Carmelo Restaurante. Rua Correa Dutra 75, Flamengo. Tel.: 2225-1890. A casa manteve os preços dos pratos com carne, como a picanha com batata country (R$ 69,80).

Colarinho Escondido. Rua Nelson Mandela 100, loja 127, Botafogo. Tel.: 2286-5889. Short rib angus servida com farofa e molho à escolha do cliente (R$ 109,90).

Esplanada Grill. Rua Barão da Torre 600, Ipanema. Tel.: 2239-6028. Cortes premium de ancho ou chorizo estão no menu especial para compartilhar (R$ 260, para duas pessoas).

Inverso Gávea. Jockey Club, Tribuna A — Praça Santos Dumont 31, Gávea. Tel.: 3687-9448. Panelinha de mignon com gorgonzola (R$ 55): preço mantido.

Liceu Tapas & Vinhos. Rua Nelson Mandela 100, loja 104, Botafogo. Tel.: 2537-6119. Contrafilé servido com arroz de tomate e farofa de ovo (R$ 39,90).

Mamma Jamma. Casa & Gourmet — Rua General Severiano 97, Botafogo. Tel.: 3298-6801. No almoço na filial em Botafogo, o paillard é servido com fettuccine ao molho branco (R$ 55).

Nido Ristorante. Av. San Martin 1.011, Leblon. Tel.: 2259-7696. O Filetto Rossini é um filé-mignon com fatia de foie gras, batata e aspargos (R$ 148).

Nosso. Rua Maria Quitéria 91, Ipanema. Tel.: 99619-0099. Tornedor de mignon (200g) com duxelle de cogumelos trufada, shiitake, cebolas caramelizadas ao vinho e mel, alho confit e demi-flace (R$ 73).

Rosita Café. Shopping Leblon — Av. Afrânio de Melo Franco 290, 4º Piso, Leblon. Tel.: 3258-6469. Filé-mignon com Brie Fondu e ao molho de vinho com batatinhas ao murro (R$ 56).

Saporito Cantina Italiana. Rua Buarque de Macedo 13, Flamengo. Tel.: 3576-4501. A Salada Chianina é feita com tiras de filé-mignon, lascas de queijo grana padano, tomate assado, rúcula, alface e molho da casa (R$ 33).

Victoria Rio. Rua Mario Ribeiro 410, Lagoa. Tel.: 2540-9017. Mignonettes com risoto de abóbora, gorgonzola e amêndoas ao teriyaki de tamarindo (R$ 76).

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