Qual a personalidade do seu pai? 5 vinhos ideais para cada uma

Qual dessas 5 personalidades é a do seu pai? 5 vinhos ideais para cada um. Foto: Divulgação/Wine
Qual dessas 5 personalidades é a do seu pai? 5 vinhos ideais para cada um. Foto: Divulgação/Wine

Escolher um presente para alguém tão importante, como nossos pais, é uma tarefa bem difícil caso o objetivo seja impressionar. O primeiro pensamento, na hora da compra, é relacionar as opções com as características e personalidade do seu pai, certo? Então, porque não fazer a escolha de um bom vinho que reflita o estilo de vida dele? A Cibele Siqueira, Sommelière da Wine, clube de assinatura de vinhos, fez uma curadoria para todos os estilos e gostos paternos. Confira cada personalidade:

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Clássico e elegante

A sugestão é o argentino Clos de Los Siete By Michel Rolland 2019. O perfeccionismo e a busca incansável pela melhor apresentação e qualidade são marcantes desde a colheita manual e cuidadosa das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega potência e complexidade. Ele é realmente único, ainda mais quando servido com um tradicional medalhão de filé mignon acompanhado de um saboroso risoto de funghi.

Clos de Los Siete By Michel Rolland 2019. Foto: Divulgação/Wine
Clos de Los Siete By Michel Rolland 2019. Foto: Divulgação/Wine

R$ 114 ,95 R$ 229 ,90 at Wine

Moderno e antenado

Se seu pai gosta de novidades, conhecer novos ambientes e histórias, o Mosaiko Cabernet Sauvignon é o vinho tinto ideal, pois desde o rótulo da garrafa com cores vivas, até o aroma de frutas vermelhas como framboesa e amora é surpreendente. É um exemplar chileno premiado em 91 Pontos pelo Master of Wine Tim Atkin e que harmoniza com queijos duros como parmesão e pratos de sabores marcantes como uma costelinha suína ao molho barbecue - compre 2 por R$ 64

Mosaiko Reserva D.O. Valle de Cachapoal Cabernet Sauvignon 2018. Foto: Divulgação/Wine
Mosaiko Reserva D.O. Valle de Cachapoal Cabernet Sauvignon 2018. Foto: Divulgação/Wine

R$ 64 ,95 R$ 129 ,90 at Wine

Intenso e estiloso

A sugestão é o chileno V9 Gran Reserva, da Viña Ventisquero, um vinho de corpo médio para encorpado, de cor rubi intensa, taninos presentes e acidez mediana. A escolha para aquele pai intenso, que adora um mistério e revelar curiosidades, se deve ao detalhedesse rótulo: a letra V representa a vinícola Ventisquero e o seu empenho em elaborar grandes vinhos, e o número 9 representa o infinito que pode ser explorado em uma taça. Faz uma boa dupla com pratos de estrutura marcante como uma fraldinha assada ou um nhoque na manteiga de ervas servido com muito parmesão ralado na hora - veja mais detalhes aqui

V9 Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2019. Foto: Divulgação/Wine
V9 Gran Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2019. Foto: Divulgação/Wine

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Tradicional e caseiro

Neste caso, a dica é seguir as tradições e presenteá-lo com um legítimo vinho italiano da vinícola Ettore Galasso, o San Ceteo Sangiovese 2020. Deve ser servido a 16 °C, tem sabor harmônico, com boa acidez e um final persistente, o que permite que seja harmonizado com massas recheadas como um ravióli de carne com parmesão ou mesmo com uma pizza metade calabresa e metade quatro queijos - clique para comprar 2 unidades por R$ 44,95

San Cetteo Sangiovese 2020. Foto: Divulgação/Wine
San Cetteo Sangiovese 2020. Foto: Divulgação/Wine

R$ 44 ,95 R$ 89 ,90 at Wine

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Vegano e “Natureza”

Uma boa pedida é o Nugan Estate Third Generation Shiraz 2019. Produzido exclusivamente com a uva Shiraz, que se adaptou muito bem ao terroir australiano da vinícola Riverina, traz uma agradável complexidade aromática de frutas e notas terrosas e possui o selo Vegan Friendly, ou seja, não utiliza proteína animal em sua composição e o torna adequado para veganos. Para harmonizá-lo, vale apostar em um ratatouille de legumes assados ou uma lasanha de berinjela - garanta duas unidades por R$ 84

Nugan Estate Third Generation Shiraz 2019. Foto: Divulgação/Wine
Nugan Estate Third Generation Shiraz 2019. Foto: Divulgação/Wine

R$ 84 ,95 R$ 169 ,90 at Wine

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