Queridinha dos famosos, Chef Andrea Henrique lança marca L.O.V., de pratos congelados sem origem animal

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Já faz tempo que a chef plant based AndreaHenrique recebe pedidos de pessoas fora do eixoRio-São Paulo que querem ter suas comidassaudáveis, veganas, low carb e extremamentesaborosas na rotina. Basta um dos famosos (e elacuida de muitos: Carolina Dieckmann, GraziMassafera, Tainá Muller, Luciano Huck sãoalguns) postar uma das refeiçõesque logo chega uma enxurrada de pedidos. Oplano de nacionalizar já estava no radar daempresária, que acaba de lançar a marca L.O.V.(sigla de local, orgânico e vegano), focada empratos congelados saudáveis.

Ao mesmo tempo, elaaproveitou para criar mais uma versão do seu detox,que agora também pode vir congelado. “Precisei dapausa pandêmica para colocar esses projetos naprática. Fiz uma fábrica em Itaipava exclusivamentepara os congelados, que serão distribuídos para todoo Brasil e incluí até as sobremesas, como o famosobeijinho e a tartelette raw. Fora isso, eles chegam comvalores mais acessíveis (R$ 29, o prato da L.O.V., eR$ 32, o do detox)”, conta ela, uma das primeiras afalar em desintoxicação, alimentação à base de plantas e dietacetogênica vegetariana por aqui.

Apesar de sua dieta emagrecer, Andrea destaca que o focoestá na saúde. A ideia é deixar o organismo mais limpocomendo pratos como almôndegas de tofu com purê debatata-doce e wasabi ou grão-de-bico ao curry com cuscuz dequinoa. “A linha L.O.V. foi pensada para o dia a dia, não é tãorestrita em calorias”, conta.

Outro motivo que a fez investir nos congelados, foi aindependência do cliente, que, agora, pode levar um detoxlíquido de três dias para o fim de semana na serra, porexemplo. “Fiz um laboratório para que os pratos fiquem muitonutritivos e saborosos ao serem aquecidos. Criei muitos kits(de R$ 125 a R$ 580): de shots, de sopas. Realizei todos ospedidos que recebi”, lista a chef.As vendas são pelo site chefandreahenrique.com.br.

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