Quiche e lasanha de bacalhau, pavê vegano e pizza de rabanada para a ceia de Natal

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RIO — Um dos astros do Natal, o bacalhau mantém seu sabor marcante presente na ceia da noite feliz. E o prato pode ser servido em formatos nada tradicionais. Um lançamento é a quiche da iguaria que leva a assinatura da Vó Alzira. O recheio é generoso! Para agradar aos amantes de lasanha, a Mamma Jamma preparou uma versão gratinada que une bacalhau e brócolis. Mas nem só de salgados é composta a mesa da festa. O pavê, que não pode faltar nesta reunião familiar, ganhou uma versão vegana pelas mãos da chef Luísa Mendonça, moradora da Tijuca e sócia da Conflor.

Massa. A lasanha de bacalhau com brócolis e fonduta de queijo parmesão (R$ 129) da Mamma Jamma (2569-8990) serve até quatro pessoas. A receita é do chef italiano Renato Ialenti. Para sobremesa, tem pizza de rabanada (R$ 36).

Novidade de Natal. Na Vó Alzira (2569-9362), destaque para o lançamento da quiche de bacalhau (R$ 79,90). As entregas são feitas por iFood e UberEats e pelo aplicativo próprio da loja, voalzira.online.

Para saborear. O pavê vegano de chocolate com uva verde e leite de amendoim (R$ 140), da Conflor em parceria com a Maré Chocolate, é assinado pela chef confeiteira tijucana Luísa Mendonça. Pedidos pelo site conflorvegan.com.

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