Receitas inusitadas para fazer na airfryer

A airfryer ganhou o coração dos brasileiros com a promessa de praticidade, preparos mais saudáveis e sem óleo. Mas a fritadeira elétrica é útil para muito mais do que fazer batata frita, frango e legumes. O Shoptime separou sete receitas inusitadas para você preparar na sua airfryer.

Bolinho de linguiça na airfryer

Ingredientes:

- 500g de linguiça toscana fresca

- 1 xícara de pão amanhecido

- 1 ovo

- ½ cebola

- 2 dentes de alho

- salsinha e cebolinha

Modo de preparo:

- Abra as linguiças e retire o recheio, descartando a pele

- Processe a linguiça com todos os ingredientes até ficar homogêneo ou misture no liquidificador em velocidade baixa

- Com uma colher de sopa, separe porções da mistura e faça bolinhas

- Coloque as bolinhas na airfryer pré-aquecida a 200ºC por nove minutos ou até ficarem douradas

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Pastel de carne com ovos na airfryer

Ingredientes:

- 500g de massa de pastel

- 300g de carne moída refogada

- 6 ovos

- azeitonas picadas ou sem caroço

- Sal e pimenta a gosto

- Azeite para pincelar

Modo de preparo:

- Corte a massa de pastel em círculos

- Recheie com uma porção de carne moída, no centro da massa, fazendo um montinho e abrindo o meio

- Adicione azeitona e quebre um ovo no meio do montinho da carne

- Feche o pastel marcando a massa com um garfo. Repita até usar todos os ingredientes

- Pincele os pastéis dos dois lados com azeite e coloque na airfryer pré-aquecida a 200ºC por 5 minutos, vire-os e acerte o tempo para mais 4 minutos ou até que estejam dourados.

Bolinho de arroz na airfryer

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de arroz cozido

- 1/2 xícara de chá farinha de trigo, farinha de arroz ou amido de milho

- 2 ovos

- ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas

- Sal, pimenta e outros temperos a gosto

- 1 xícara de linguiça calabresa defumada ou presunto picado

- 1 xícara de muçarela picada ou parmesão ralado

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes em uma tigela para obter uma massa homogênea. Se preferir, use um processador ou liquidificador em velocidade baixa

- Com as mãos besuntadas de azeite, separe porções com uma colher de sopa e modele os bolinhos

- Com a airfryer pré-aquecida a 200ºC, coloque metade dos bolinhos na cesta e programe para 15 minutos. Agite a cesta na metade do tempo para que eles fiquem crocantes por igual

- Repita com a outra metade dos bolinhos de arroz.

Lasanha na airfryer

Ingredientes:

- Massa pronta de lasanha

- Molho de tomate

- Presunto e queijo, carne moída à bolonhesa ou outro recheio a gosto

Modo de preparo:

- Se for usar massa seca de lasanha, hidrate as folhas para cozinhar mais rápido. Em uma panela grande com água fervendo e uma pitada generosa de sal, coloque uma parte das folhas. No começo, mexa com uma pinça com cuidado para não quebrar. Siga o tempo de cozimento indicado na embalagem ou retire quando as folhas estiverem al dente. Deixe escorrer em um pano de prato limpo, com cuidado para não grudarem.

- Corte as folhas da massa no tamanho da forma fechada da sua airfryer ou outra forma que possa ir no aparelho

- Monte a lasanha com camadas de massa, molho e recheio, repetindo até acabarem os ingredientes

- Coloque a forma dentro do cesto da airfryer pré-aquecida e programe para 10 minutos a 160ºC.

- Experimente para ver se a massa está macia e, se preciso, coloque mais 5 minutos.

Pão de forma na airfryer

Ingredientes:

- 1 xícara de leite morno

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 ovo

- 1/2 tablete de fermento biológico fresco

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha

- Despeje o conteúdo em uma tigela e vá acrescentando a farinha e misturando, até que a massa fique pegajosa e uniforme

- Unte com manteiga a forma da airfryer ou uma assadeira de borda alta que caiba no cesto

- Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 180°C e desligue

- Despeje a massa na forma untada e coloque dentro da airfryer desligada, para que ela dobre de tamanho

- Depois da massa crescer, ligue a airfryer a 180°C por 15 minutos

- Abra a cesta, cubra a forma com papel alumínio e coloque novamente na airfryer por 15 minutos, para o pão terminar de assar por dentro

- Retire a forma da airfryer e espere esfriar para desenformar.

Pamonha cremosa na airfryer

Ingredientes:

- 1 e ½ xícara de milho verde fresco (não funciona com milho de lata)

- ½ xícara de leite

- 1 colher de sopa de manteiga

- ½ xícara de açúcar

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

- No liquidificador, bata o milho verde fresco com os ingredientes até ficar homogêneo

- Despeje a mistura em forminhas de silicone ou potinhos apropriados para airfryer, untados com manteiga

- Coloque os potes na airfryer pré-aquecida a 180°C por 15 minutos, ou até ficarem bem douradas

Pudim de leite condensado na airfryer

Ingredientes:

- Meia xícara (chá) de açúcar

- Meia xícara (chá) de água quente

- 1 lata ou caixinha de leite condensado

- 1 medida e meia da lata ou caixinha de leite

- 3 ovos

Para fazer pudim de leite condensado na fritadeira elétrica, você precisa de uma forma com furo no meio pequena e uma assadeira maior que ainda caiba dentro do cesto da fritadeira, para o pudim assar em banho-maria.

Modo de preparo:

- Começando pela calda, leve o açúcar ao fogo baixo em uma panela, para derreter até ficar dourado

- Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo, até que o caramelo engrosse e fique liso.

- Despeje a calda em uma forma com furo no meio a forma da airfryer ou outra assadeira que caiba no cesto. Já existem formas com furo central para fritadeira elétrica

- Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador

- Despeje a mistura em cima do caramelo frio

- Pré-aqueça a airfryer a 160º C. Posicione a forma do pudim dentro da outra forma e coloque água até a metade, cubra com papel alumínio, coloque no cesto e deslize para dentro da fritadeira elétrica

- Ajuste o timer para 30 minutos a 160º C. Em seguida, verifique se o pudim está firme. Se estiver mole no centro, ajuste para mais 10 minutos.

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