Releituras brasileiras à mesa: Rio recebe 24ª edição do Restaurant Week

Despertar os cinco sentidos com a culinária brasileira e ainda por um preço diferenciado. Essa é a ideia da 24ª edição do Rio Restaurant Week, que prossegue até o dia 20 de novembro em cerca de 40 restaurantes da cidade. O tema “Releituras — Do clássico à originalidade brasileira” promete proporcionar novas roupagens a receitas já conhecidas, com toques originais e contemporâneos. Durante o festival, as casas participantes criam um menu especial para a ocasião, com pelos menos duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, em cinco categorias diferentes: tradicional, plus, premium, diamond e burger gourmet.

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Esta edição segue o padrão de valores fixos para cada menu. No tradicional, o almoço custa R$ 54,90; e o jantar, R$ 69,90. Já no plus, o almoço sai a R$ 68,90; e o jantar custa R$ 78,90. Em categorias superiores, há a linha premium, por R$ 89 o almoço e R$ 109 o jantar; e a versão diamond, que abrange os restaurantes de excelência da cidade, com valores de R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar. Este ano o festival também contará com a categoria burger gourmet, sendo R$ 39 o valor para almoço e jantar.

— Queremos homenagear a adaptabilidade, o poder de reinvenção, a criatividade e a originalidade brasileira, a partir das heranças ancestrais — comenta Fernando Reis, idealizador do evento no Brasil.

A culinária brasileira é capaz de despertar os cinco sentidos e é exatamente nessa experiência que está o foco da edição, com resgates afetivos, em uma grande conexão histórica entre passado, presente e futuro. Um dos maiores objetivos do evento é incentivar bons momentos na cozinha, para os responsáveis pelo preparo dos pratos e, também, no salão principal, aos comensais.

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