Restaurantes apostam no delivery de kits de pratos semiprontos

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Você é daqueles que até gosta de cozinhar, mas desiste só em pensar na bagunça que vai ficar depois? Pois saiba que existe um tipo de delivery perfeito para você. São kits semiprontos, com o mise en place já feito, para você apenas misturar ou esquentar os ingredientes antes de montar o prato. É só escolher o menu no Festival Delivery Rio.

Eleito melhor italiano na última edição do Rio Gastronomia, o Grado apostou no formato e criou kits com as massas artesanais de Nello Garaventa para serem finalizadas em casa, com molho e queijo, sempre para duas pessoas. Uma opção certeira é o kit agnolotti cacio e pepe, um dos carros-chefes do menu. A massa é recheada de javali, molho de queijo pecorino e pimenta do reino.

Para só distrair a boca para acompanhar os bebes e o papo, o ideal é o aperitivo Grado, com taleggio com escarola e pinoli, patê de fígado de pato, grissinis e torradinhas da casa, além de outras delícias.

Outro italiano que ativou o modo entrega de massas frescas foi o Ino., levando aquela massinha do aconchego a outro patamar. A única tarefa difícil é escolher qual dos kits pedir: o de espaguete com molho de camarão, shiitake, alcachofra e perfume de limão siciliano, o tagliolini com molho de tomate e manjericão ou ravióli de pera com molho de shimeji, geleia de pimenta e fonduta de queijo azul.

O restaurante La Carioca Cevicheria ampliou os serviços durante a pandemia. Além de entregar pratos típicos da comida peruana, passaram a oferecer também delivery de hortifrutis e proteínas selecionados, embalados a vácuo.

Mas não parou por aí. Para incentivar os clientes a irem para a cozinha, eles usaram as redes sociais para ensinar receitas com os insumos do La Carioca Suprimentos.

A Porto Frescatto entrega tudo o que você precisa para fazer uma paella num pedido só. O kit para a receita tem tentáculos de polvo cozido, camarões cinza GG, anéis de lula e mexilhões sem casca.

Pensando também na harmonização, a Coltivi criou kits de pizzas ultracongeladas com vinhos selecionados especialmente para cada sabor. Um deles é o box marguerita, com uma rotonda e um crocante marguerita Coltivi, três clássicas, sendo duas em versão mini e o vinho italiano Pieno Sud.

Os jornais O GLOBO e Extra, em parceria com o Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio (SindRio), criaram o Festival Delivery Rio, uma plataforma para impulsionar as vendas dos estabelecimentos, encurtando as distâncias dos mesmos com os clientes. Visite a nova plataforma. A ação é uma iniciativa do Rio Gastronomia, apresentado por Santander, com apoio de Stella Artois e realizado pelos jornais O GLOBO e Extra e pelo SindRio.

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