Rio Gastronomia, que começa na quinta-feira, vai oferecer copo ecológico customizado

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Na hora de comer, atualmente, sustentabilidade é palavra de ordem. Chefs, restaurantes e clientes já vêm atentando para a importância de um consumo mais consciente e responsável na cozinha, usando produtos locais e da estação e evitando desperdício. De olho nesse movimento, o Rio Gastronomia chega à sua 11ª edição, que volta ao formato presencial de 9 a 19 de dezembro no Jockey, incentivando hábitos sustentáveis e mudanças que fazem diferença no dia a dia.Os cardápios do Rio Gastronomia:conheça os pratos da festaPara matar a sede entre cerca de 60 aulas e encontros com chefs, shows de artistas consagrados e provinhas das delícias oferecidas por 45 quiosques de restaurantes e bares, foodtrucks e bikes espalhados pelo Pião do Prado, também dá para contribuir com o meio ambiente. Repetindo a bem-sucedida parceria de 2019 com a Meu Copo Eco, o visitante vai poder alugar um copo ecológico e customizado com a carinha do Rio Gastronomia por R$ 8, em alternativa aos descartáveis em plástico, para usar durante os dias do evento.

No final, é só devolver e pegar o valor integral de volta, ou levar para casa como recordação da experiência. Além de resistente e reutilizável, ele ainda é 100% reciclável. A solução promete reduzir o lixo gerado e o impacto ambiental, promovendo uma nova cultura de consumo acessível a todos.Programe-se:dias e horários das aulas de chefs no JockeyO evento também terá gestão de resíduos recicláveis destinado a cooperativas de catadores e de óleo de cozinha para reciclagem. Somente na última edição presencial no Píer Mauá, em 2019, foram recolhidos 10.746 kg desse material. É a prova de que gastronomia, diversão e sustentabilidade podem – e devem – andar juntinhas.O Rio Gastronomia é realizado pelo jornal O GLOBO, com apresentação do Senac RJ, cidade-anfitriã Invest. Rio | Prefeitura RJ, patrocínio master do Santander, patrocínio de Stella Artois, Naturgy, Coca-Cola e Sebrae, apoio Secretaria de Turismo Governo do Estado do Rio de Janeiro, Gosto da Amazônia, Aspen Pharma, Amázzoni Gin, Água Pouso Alto, Supermercado Zona Sul, Sesc RJ e iFood, ticketeria oficial Ingresso Certo e parceria de SindRio.

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