Rock in Rio 2022: Espaço Favela terá cardápio especial com pratos servidos em 18 comunidades cariocas

Sucesso em sua estreia em 2019, o Espaço Favela estará de volta ao Rock in Rio. Durante a nona edição do evento, que será realizada entre os dias 2 e 11 de setembro na Cidade do Rock, na Barra da Tijuca, o público terá novamente a chance de experimentar comidas e bebidas de 21 restaurantes localizados em 18 comunidades cariocas. Os empreendedores foram escolhidos em parceria com o Sebrae, e terão seus produtos vendidos nos três bares que compõem o Espaço.

Alecrim Gastronomia Saudável – O empreendimento, localizado em Bangu, oferece marmitas congeladas, lanches e sobremesas personalizadas. Feitas por encomenda, são preparadas levando em conta as preferências do cliente e possíveis restrições alimentares. No Espaço Favela, o público poderá experimentar o "Malandragem", um bolinho de arroz com provolone, milho e bacon.

Arte Taste Gastronomia – Do bairro Colégio para a Cidade do Rock, o Arte Taste é uma cozinha gourmet prática e saudável, que atende o público vegano e vegetariano com riqueza de sabor em cada prato. No Espaço Favela, eles apresentarão ao público um quibe de shiitake defumado, batizado de "Quibe Oriental".

Atlântida in Paris – O restaurante do Jacarezinho é especializado em peixes e frutos do mar. Com um cardápio elegante e simples, o espaço conta com diversas opções de sobremesas e drinques. No Rock in Rio, será oferecido o "Tesouro de Atlântida", um croquete de peixe.

Bar da Jura – Localizado na estação do teleférico do Morro da Providência, na Gamboa, o bar oferece um cardápio vasto, com carnes, legumes e frutos do mar. No Espaço Favela, eles apresentarão o risole de frango "Sorriso da Provi".

Bar do Tino – No mercado há mais de dez anos, o Bar do Tino, no Morro dos Prazeres, em Santa Teresa, trabalha com carnes defumadas e comidas típicas do Nordeste brasileiro, como o tradicional baião de dois, carne de sol e feijão tropeiro. Durante o Rock in Rio, o público poderá provar o "BBQ Favela", um bolinho de aipim com costela defumada.

Cake Designer JC – “Você já viu alguém triste comendo bolo?” Este é o lema da Cake Designer JC, um serviço de catering do Cesarão, em Santa Cruz, especializado em bolos, salgados e pães sob encomenda. No Espaço Favela, eles apresentarão ao público o "Brioche do Zé", um brioche recheado com calabresa, mozarela, cebola e azeitona.

Caldo da Nega – No Morro do Fogueteiro, no Rio Comprido, o local serve oferece comida popular brasileira. No Espaço Favela, os amantes da nossa culinária terão a chance de provar a "Pipoca de Torresmo", uma pele suína frita.

Coxinha & Cia – A salgaderia artesanal do Morro Santa Marta, em Botafogo, é especializada em coxinhas com recheios variados. A empresa foi idealizada por meio do resgate de uma receita familiar, o que confere aos produtos oferecidos amor e afeto. No Rock in Rio, servirão ao público o "Santa Azeitona", um croquete de azeitona com toque de cream cheese.

Eliza Gourmet e Arte – Frequentadores do Complexo Alemão, das feiras e eventos culturais do Rio de Janeiro já devem ter passado pelos estandes de comida baiana da Eliza Gourmet e Arte. Apesar de o carro-chefe ser o acarajé, no Espaço Favela ela servirá o "Escondidinho da Eliza", um escondidinho de aipim com carne de porco.

Estrelas da Babilônia – O empreendimento do Morro da Babilônia, no Leme, é uma ecopousada e restaurante que procura promover impacto social e ambiental na favela, por meio da culinária latinoamericana, em especial a colombiana, e com a utilização de ingredientes frescos e orgânicos. No Espaço Favela, eles apresentarão ao público o "Franguito das Estrelas", fatias de peito de frango enrolado com queijo e presunto.

Fidéus Gastrô Massas Artesanais – Os produtos do empreendimento de Letícia Léa de Moraes Mariella, no Manguerinha, em Duque de Caxias, são vendidos pré-cozidos ou congelados, de acordo com a necessidade de cada cliente. No Espaço Favela, eles apresentarão ao público um pastel assado de costelinha suína batizado de "Costelinha na Massa".

Fit Coma – Especializada em comidas saudáveis, funcionais e low carb, a Fit Coma, no Parque do Carmo, em Duque de Caxias, oferece uma vasta variedade de marmitas congeladas, pães, sopas, caldos, doces e sucos, priorizando alimentos sem açúcar. Durante o Rock in Rio, servirão o "Biquinho de Frango", um bolinho de grão de bico com recheio de frango e cream cheese.

Frango Cheff – O restaurante do Complexo do Alemão fornece um frango assado com muito sabor e qualidade. Outras opções de comida caseira preparadas pela chef Cintia Machado Alves também estão disponíveis. No Espaço Favela, eles apresentarão ao público o "Crock Crock", pedaços de filé de frango crocantes.

Mirante da Floresta – Com vista privilegiada da Mata Atlântica, o Mirante da Floresta, na Tijuca, oferece hospedagem e uma experiência gastronômica única, com tortas e quiches bolinhos de chuva e panquecas de banana. No Espaço Favela, eles servirão o "Porquinho Pelado", um bolinho de costelinha suína desfiada com requeijão cremoso e temperos aromáticos.

O Franguito's Chef – A galeteria de Padre Miguel serve variados pratos à base de frango, desde refeições executivas a lanches, salgados e combos. O cardápio foi expandido para contemplar também outros tipos de carne, como a costela suína. No Espaço Favela, apresentarão o "Delícia Suína", um croquete de pernil marinado na cerveja e temperado com páprica, coentro e gengibre.

Poderosa na Chapa – A hamburgueria artesanal de Porto da Pedra, em São Gonçalo, expandiu seu cardápio para atender festas, feiras e eventos com lanches rápidos e mesas de frios, entre outros. No Rock in Rio, será servido o "Pernil da Poderosa", um croquete de pernil com bacon recheado com abacaxi caramelizado.

Pote Bem-Estar – “Desperdício zero” é o lema desta empresa de Rio das Pedras, em Jacarepaguá. O carro-chefe é o sanduíche de carne louca - um produto vegano em que a “carne” é feita a partir de casca de banana, e servido com com chips de banana verde e molho à base de biomassa. No Espaço Favela, apresentarão o "Tentação Tropical", um bolinho feito com banana verde, casca da banana e especiarias.

Regado A Sabor – Culinária vegana diretamente do Morro da Babilônia para todas as necessidades. O empreendimento fornece marmitas e petiscos variados congelados, além de diversos tipos de doces, queijos e leites vegetais sob encomenda. No Espaço Favela, o público conhecerá o "Dadinho da Sorte", um dadinho de tapioca vegano com leite de coco e amendoim.

Sabor das Louras – Com mais de 20 anos de atuação no Morro da Previdência, o empreendimento é especializado em pratos à base de abóbora. Serve também diferentes opções de caldos, carnes e aperitivos. No Rock in Rio, apresentarão ao público a "Empada da Loura", uma empada aberta de frango com requeijão.

Tok e Paladar – O restaurante se propõe a reinventar a massa de salgados assados. Com uma receita mais leve, o estabelecimento de Duque de Caxias oferece joelhinhos de queijo e presunto, enroladinhos de calabresa, bacon ou camarão. No Espaço Favela, serão servidos minijoelhos de calabresa, batizados de "Calábria in Rio".

Top Fit Saudável – Especializada em marmitas fit congeladas, o restaurante do Morro da Talbinha, em Duque de Caxias, visa a atender às necessidades diárias de um público que opta por uma alimentação balanceada, sem perder o tempero “de comida de vó”. No Espaço Favela, servirão quibe de quinoa e abóbora.