Self-service chega a custar R$ 70 em São Paulo

Self-service: pesquisa realizada com 350 restaurantes mostrou o encarecimento no preço das refeições (Getty Image)
Self-service: pesquisa realizada com 350 restaurantes mostrou o encarecimento no preço das refeições (Getty Image)
  • Self-service: Preço dos restaurantes subiu nos últimos meses;

  • Refeições ficaram mais caras nos estabelecimentos pesquisados;

  • O valor médio do self-service passou de R$ 57,12 para R$ 70,69.

Não é segredo nenhum que o preço da comida não para de subir. Com os alimentos cada vez mais caros, o valor para comer fora também aumentou. Apenas no sistema de self-service por quilo, os pratos registraram uma elevação de 23,76% no preço de janeiro de 2020 a junho deste ano.

Uma pesquisa realizada com 350 restaurantes nas cinco regiões da cidade de São Paulo mostrou que o valor médio passou de R$ 57,12 para R$ 70,69. De acordo com o levantamento da Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-SP), as altas refletem os efeitos da inflação e da pandemia.

A pesquisa aponta que 186 restaurantes oferecem refeições no sistema self-service por quilo, com preço médio de R$ 68,22, enquanto 69 estabelecimentos oferece refeições "à vontade" a um preço fixo, fixado em uma média de R$ 39,07.

Ainda foi apurado que 101 locais de venda de refeições oferecem opções executivas de frango ao preço médio de R$ 33,23 e 183 têm pratos do dia, também conhecido como prato feito, a R$ 27,77, na média.

Na hora de economizar, o Procon-SP orienta que o consumidor avalie o preço em comparação à qualidade da refeição oferecida pelo local. O órgão ainda explica que os restaurantes não podem informar apenas o preço de 100g ou deixar de informar o peso do prato.

Outros pontos de atenção é que o valor da balança deve corresponder ao valor divulgado e que nenhum restaurante pode comprar taxa de desperdício por sobras deixadas no prato. A gorjeta também não deve ser obrigatória.

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