Torta de brigadeiro com leite em pó: receita para impressionar olhos e paladares

O Globo
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A torta de brigadeiro com leite em pó da confeitaria Lecadô é receita para impressionar olhos e paladares. Com decoração especial, o doce que serve cerca de 20 fatias pode ser reproduzido em casa, e é ótima opção de sobremesa para a Páscoa.

A seguir, a rede carioca revela a receita da torta. Veja o passo a passo da iguaria, e saiba como fazer.

Torta de brigadeiro com musse de leite em pó

Ingredientes

200g de margarina;350g de açúcar;4 ovos;20g de fermento em pó;75g de chocolate em pó;225g de farinha de trigo

Modo de preparo

Coloque a margarina e o açúcar na batedeira. Bata até a massa ficar homogênea. Adicione os ovos. Por último, adicione os demais ingredientes (farinha de trigo, chocolate em pó e fermento). Misture bem. Coloque a massa em uma forma e leve para assar a 170 graus por 30/40 minutos.

Ingredientes (para o recheio da torta)

350g de margarina sem sal;1 lata de leite condensado;350g de leite em pó;1 lata ou caixinha de creme de leite;350g de chocolate em pós (50%)

Modo de preparo (do recheio)

Em uma panela, misture 350g de margarina sem sal com 1 lata de leite condensado até emulsificar. Adicione 350g de leite em pó, misturando bem. Adicione 1 lata/caixinha de creme de leite e 350g de chocolate em pó (50%) até o ponto de brigadeiro de panela. Leve para gelar para formar uma textura de musse, antes de rechear a torta.

Cobertura

Corte lascas de chocolate ao leite e chocolate branco para uma decoração bem generosa e complemente com bombons de chocolate.