O domingão está favorável para quem gosta de comer e beber bem, seja qual for sua praia. Para quem ainda está na ressaca do carnaval, o Bottega Gastrobar, em Botafogo, não deixa o samba morrer: neste domingo (26), a partir das 17h, vai rolar uma animada roda com a cantora Maytê Correa. No balcão, o mixologista residente Matheus Duarte recebe Ana Caroline, embaixadora da Ivaí Gin, Priscilla Pulcherio, do Ooz Fun (antigo Garoa Ipanema), e Roger Bastos do Plage Café (dentro do Jardim Botânico) para um guest bartender. O quarteto vai servir drinques criados especialmente para a data à base de gim, a R$ 22, como o Ivaí folia, com xarope de caramelo salgado, mix de frutas vermelhas, suco de limão, tônica e angostura bitter.

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Drinques sem álcool: para apreciar sem moderação (ou ressaca)

No Leblon, a calçada do Bocca del Cappo, gastrobar de sotaque italiano da mesma turma do Pabu Izakaya e Tasca Miúda, vira uma festa com a quinta edição do “Bocca na Porchetta”, do meio-dia às 18h. Preparada na hora, a iguaria suína é a estrela do evento, que recebe sempre um chef convidado — Mari Rezende, do Bar da Frente, e Ricardo Lapeyre, do Escama, são alguns dos que já passaram por lá. Desta vez, Rafael Cavalieri, do T.T. Burguer, vai se juntar a Erik Nako, Cristiano Lanna e Luiz Pétit para preparar delícias como nugget de barriga com ketchup de goiabada (R$ 25), croquete de bobó de camarão e guanciale (R$ 32) e arancino pornô de rabada e agrião (R$ 25), todos servidos em dupla.

A suculenta porchetta abastece dois panini — o PBLT, com bacon, alface-couve-slaw e tomatinhos confit, R$ 42; e o clássico, com salsa verde e aioli, R$ 32 — e um prato principal, a parta porcheTTonata (R$ 68). Trata-se de um cavatelli em manteiga de cachaça e alcaparras, tártaro de atum e saladinha cítrica de ervas. A atração principal entra até nos coquetéis: o miss piggy (R$ 34) leva bourbon com fatwash de porchetta, Cynar, suco de tomate temperado e limão. Uma dica: chegue cedo. Na última edição, o público deu cabo dos 9 quilos de porchetta antes das 16h! Para os próximos meses, já estão agendadas participações das mineiras Helena e Ingrid, do Morada Brunch e Etc, de Tiradentes (em maio), e da chef Flávia Quaresma (junho).

E para quem não pode nem pensar em carne, calma: tem também. No mesmo dia, o Tijuca Tênis Clube recebe a edição carnavalesca (ainda não acabou!) da feira vegana Veg Borá, com cerca de 40 marcas de produtos sem qualquer ingrediente de origem animal. Entre os pequenos produtores do Rio, estarão presentes a LEVe Brigaderia Natural, com brigadeiros de tâmara, sem açúcar, glúten ou lactose, em sabores como coco queimado, castanha-de-caju, pistache e pé de moleque (kits entre R$ 29, com seis unidades tradicionais, a R$ 79, com 12 variados). Doces Da Carioca Brownie, bolos da Ferveg, sucos Que Beleza e pratos da Cozinha Semente também estão no roteiro do evento, que vai ter ainda shows e realidade virtual. A entrada é gratuita.

Bottega Gastrobar. Rua Visconde de Caravelas 121, Botafogo (97662-5691). Dom (26), a partir das 17h.

Bocca del Capo. Rua Rainha Guilhermina 95, Leblon (3592-0881). Dom (26), do meio-dia às 18h.

Veg Borá (Tijuca Tênis Clube). Rua Conde de Bonfim 451, Tijuca. Dom (26), do meio-dia às 18h. Grátis.