Um mercado que vem para animar o Porto

Agito. Guimarães e Torres projetam Mercado do Porto no prédio do Touring, na Praça Mauá

O empresário carioca Marcelo Torres dono do grupo Best Fork (Laguiole, Giuseppe Grill, Xian, etc.) resolveu ousar e está apostando alto na instalação de um grande mercado, que irá reunir craques da gastronomia em um ambiente de alta tecnologia. O Mercado do Porto, que será criado no belíssimo edifício do Touring Club do Brasil, um palacete art-decó dos anos 1920, localizado entre o Museu do Amanhã e o Museu de Arte do Rio (MAR), promete mudar a dinâmica da Zona Portuária. O projeto está a cargo do arquiteto Miguel Pinto Guimarães.— Trabalho com o Marcelo há alguns anos, e sempre me surpreendi com a sua ousadia de fazer investimentos certeiros, em áreas de grande potencial no Rio. É um empresário que está sempre apostando na reação da cidade — afirma Guimarães.O Mercado do Porto tem previsão de lançamento para setembro de 2020. Para encontrar inspiração, Torres visitou mais de 40 mercados na Europa e nos Estados Unidos e elaborou um projeto que vai unir alta gastronomia e entretenimento, com cinemas e shows ao ar livre, além de feiras orgânicas. A ideia é que as pessoas passem o dia e se divirtam. Haverá, ainda, um espaço para crianças, internet de alta velocidade e calendário de eventos culturais, entre outros.— O Mercado é um lugar de entretenimento na veia. São muitas as opções. Você pode passear, comer, sentar nos belos jardins, fazer de tudo um pouco — aposta Torres.Já Guimarães ressalta que o projeto arquitetônico vai compor com perfeição a região da Praça Mauá, já muito bem servida por museus e por uma orla revitalizada. Sem contar com os outros atrativos, como a roda gigante (cuja inauguração acontece ainda este mês), o AquaRio e a chamada Pequena África, o conjunto ao redor do Largo de São Francisco da Praia.— O maior desafio foi imprimir a organicidade de um mercado a um ambiente projetado. As circulações são sinuosas, os becos presentes. Haverá uma surpresa em cada canto. O grande trunfo é a vista espetacular da Baía de Guanabara e o lindo prédio histórico que será adaptado para os usos que estamos propondo — observa o arquiteto.Alguns grandes nomes da culinária carioca já garantiram espaço no projeto como o Lasai, Gruta de Santo Antonio, Mr Lam, Laguiole, Naga, Francesco Carli, Danien Montecer, Venga, Gula Gula, .Org, Ella, Amir, Liga dos Botecos, Fredéric Epicerie e Siri Mole & cia. Torres acredita que o mercado dará a chance de todos testarem a alta gastronomia, com preço acessível, e ainda poder usufruir de um grande centro de entretenimento. O projeto tem um orçamento de R$ 45 milhões, e a expectativa é de que cem mil pessoas passem pelo mercado todos os meses.Além do edifício do Touring, o mercado vai utilizar o antigo terminal da Estação Marítima de Passageiros (Esmapa), que soma seis mil metros quadrados de área útil, incluindo um píer com 154 metros de comprimento ao longo do cais.— Meu grande sonho, pelo qual eu perturbo o Marcelo todo dia, é criar um espaço na torre do relógio, com uma mesa de 12 lugares, para jantares privados com uma vista de 360 graus para o Centro do Rio. O apelo, ao que tudo indica, deu certo. Torres confirmou que vai colocar em prática a ideia, que considera bem apropriada para o Rio. É esperar para conferir e curtir.O projeto surge no momento em que os cariocas discutem a necessidade de ocupar espaços como o da Cobal do Leblon. A Fecomércio tem um plano de reestruturar o mercado, que hoje tem apenas 20% de ocupação. A proposta é oferecer produtores de agricultores familiares e usar também o espaço para cursos e eventos.