Veja dicas para projetar ou reformar a cozinha

Pensando em projetar ou reformar a cozinha da sua casa? Pois tenha em mente que o ambiente deve ser acolhedor, mas sem perder em funcionalidade, sobretudo em móveis como o armário. A seguir, confira dicas que vão favorecer o local em que são preparadas as refeições dos moradores e que evitarão futuras reformas.

Para começar, antes de sair comprando móveis e eletrodomésticos, é preciso ter em mente que a margem de erro é proporcional ao ambiente. Ou seja, 5 cm fazem toda a diferença em pouco espaço. Nesse sentido, o planejamento é o caminho para uma cozinha funcional, bonita e com boa circulação. Comece por compatibilizar as partes de elétrica, marmoraria, marcenaria, alvenaria e pintura.

Os eletrodomésticos devem ser escolhidos no momento em que se está planejando a cozinha. É preciso que os moradores definam o que eles desejam ter e o que não será necessário. Para deixar o ambiente o mais equilibrado, proporcional e coerente possível, é necessário controlar as expectativas.

Uma cozinha extremamente compacta, geralmente, estará em um imóvel projetado para uma ou duas pessoas. Nesse caso, vale pesquisar eletrodomésticos fabricados com medidas especiais – mais estreitas, altas e profundas.

Leve em consideração que mobiliário solto pode tornar o layout mais flexível, mas em ambientes menores é recomendado o uso de marcenaria sob medida. O ideal é optar por armários e gavetas bem estruturados, que não demandem muito espaço e espessura. Seja de MDF ou madeira, as proporções devem ser respeitadas, com tamanhos coerentes que se encaixem no projeto.

A altura dos moradores é outro ponto a se atentar. Não adiantará posicionar os armários ou prateleiras altos ou baixos demais. O estudo preliminar deverá trazer todas as peculiaridades do projeto, sobretudo em um ambiente complexo como a cozinha.

Bancada

Na hora de projetar a bancada, é preciso considerar os pontos de saída de água disponibilizados. A bancada deve ter um tamanho suficiente para preparar uma receita e montar um prato. Também precisa ter uma altura agradável para quem cozinha ter uma postura adequada.

Quanto ao material da bancada, é preciso estar atento, pois vários revestimentos não são adequados para áreas molhadas. Os mármores, por exemplo, não são indicados por serem porosos. O ideal é consultar um arquiteto ou mesmo os vendedores das lojas de construção para escolher o material ideal. As tonalidades neutras costumam ser indicadas para uma sensação de amplitude.

No momento da escolha da cuba, é preciso levar em conta não apenas o espaço disponível, mas principalmente quantas pessoas utilizam a cozinha e como é a rotina de cada uma delas. As cubas duplas ou triplas são excelentes para bancadas espaçosas e casas onde a demanda de uso é grande.

Outra dica com relação à bancada em cozinhas pequenas é que ela seja usada para favorecer a integração. Se a cozinha está ao lado da lavanderia, vale criar uma bancada contínua para ampliar os ambientes. Uma porta de correr ou divisória permite que os espaços sejam separados quando necessário. Os móveis multifunções são outra opção interessante, a exemplo de uma mesa como extensão da bancada.

Revestimentos

Os revestimentos precisam ser práticos e de fácil manutenção. Procure por aqueles que sejam fáceis de higienizar, principalmente próximos ao fogão, por conta da gordura. Evite revestimentos com muita textura, reentrâncias ou porosidade, em função do acúmulo de sujeira e gorduras.

Tenha em mente que o principal foco da iluminação deve ser o espaço de preparo dos alimentos, que geralmente está localizado nas áreas secas das bancadas, sem esquecer do fogão. Pode ser necessário utilizar mais de um tipo de iluminação, como uma central e outra direcionada, dependendo dos sombreamentos causados pelos elementos suspensos. Uma opção é utilizar a fita de LED na parte superior da bancada.

Por fim, a coifa é responsável por garantir que vapores, fumaça e gordura resultantes do cozimento não penetrem no ambiente, fazendo da cozinha não apenas o espaço onde a comida é preparada, mas também um ambiente agradável para se estar. Existem duas possibilidades para o direcionamento do ar sugado, que dependem do modo de instalação escolhido: exaustor ou depurador. É importante pesquisar o funcionamento de cada uma para que você consiga decidir o que é melhor para a sua cozinha.

- Confira aqui como escolher o melhor armário para a sua cozinha.

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