Vem aí: aulas com grandes chefs brasileiros no terceiro arranha-céu mais alto de São Paulo

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Arranha-céu de 1939, construído à imagem do nova-iorquinoEmpire State Building, o Farol Santanderé o terceiro edifício mais alto de São Paulo. Difícil imaginar melhorcenário para a gravação da série de dez aulas que o Hub Rio Gastronomia 10 Anos apresenta em seu site e nas redes até ofim de julho. A curadoria do chef Pedro Benoliel promove encontros de colegastalentosos, de especialidades regionais e de sabores. Ele mesmo abre ostrabalhos na quinta-feira, dia 22, ao lado de outro craque carioca dos fogões: EliaSchramm. Diante da câmera, os dois amigos batem papo, revelam lembrançasdivertidas e dividem a receita de um irretocável steak tartar. Até 31 de julho,o Rio Gastronomia vai mostrar as apresentações dos doze chefs participantes doevento em São Paulo. Não dá para perder.Um mundo de sabores:relembre as aulas Rio Gastronomia já exibidasConheça a programação completa das aulas no Farol Santander,no ar sempre a partir das 9h:22/7: Quando o Rio de Janeiro se encontrou em Paris,com os chefs Pedro Benoliel e Elia Schramm23/7:Lembranças do frescor carioca na Terra da Garoa, com a chef Tassia Magalhães24/07:Cozinha de Natureza: Um olhar do Chef Rodrigo Bellora sobre a cozinha carioca eseus elementos25/07: Polvocom gremolata de coentro e aïoli, com o chef Stefan Weitbrecht

26/07:Picadinho de Língua, um clássico carioca repaginado pelas mãos da chef AndressaCabral27/07: Dapraia pro asfalto, com o chef Checho Gonzales28/07:Aproveitamento Integral dos Alimentos - Croquete de talo de couve-flor e geleiade pimenta, com a chef Neide Marco29/07:Cerveja como Ingrediente - carne Cervejeira com purê de batatas com provolone,com o chef Alessandro Trindade30/07:Fermentados e sua utilização - Risotto Al Limone fermentado, com Osvaldo Gorskie Gisela Abrantes31/07: Onde aMooca e a Tijuca se encontram, com Matheus ZanchiniO Rio Gastronomia é uma realização do jornal OGLOBO com apresentação do Sesc RJ e do Senac RJ, patrocínio master doSantander, patrocínio de Naturgy e Stella Artois, apoio do Gosto da Amazônia,Água Pouso Alto, Bacalhau da Noruega e Getnet, e parceria do SindRio.

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